Макароны по-флотски были придуманы на основе старинного русского блюда лапшевика российскими моряками. Первое упоминание этого блюда под названием именно "макароны по-флотски" относится к 1915 году.
Всё зависит от того какое мясо будет использоваться для макарон по-флотски. Если это сырой фарш, то лучше говядины ничего и не придумать-куриный будет сухим, а свиной жирным. А вот если мясо предварительно отварено, тогда в принципе можно использовать любое, хотя бульоны чаще всего варят из говядины или курицы, но бывает что "образовалась" и отварная свинина. Отваренное мясо для макарон будет обжариваться, а значит можно избавиться от лишней жирности свинины и от суховатости курятины. В первом случае свинину из сковороды можно вынуть оставив лишний жир, а во втором наоборот - при обжаривании жиру (масла растительного например) добавить.
Хотя конечно от жирности свиного сырого фарша можно избавиться также - вынуть фарш из сковороды, оставив на ней лишний жир.
И еще один момент: куриный и свиной фарш обладают некоторой сладковатостью, что надо учитывать при добавлении лука и использовать более острые специи.
Ага, особенно если их подают на обед морякам на кораблях. Там любые продукты называются морепродуктами:-)
А по сути это макароны с фаршем и никаких в них морепродуктов не содержится. Фарш не из рыбы или обитателей морских глубин, макароны не из водорослей.
Хотя в современном мире все ингридиенты меняют до сумасбродства. И, что угодно называют как угодно.
Вы можете услышать массу мнений от очень разных людей о каком то блюде, но вкусно это или невкусно для вас лично можно определить только после того как вы сами попробуете приготовить макароны по флотски с рыбным фаршем и продегустируете его сами. Маленькую порцию сделайте чтоб узнать как вам такой вкус макароны в сочетании с рыбным фаршем. Как по мне рыба это рыба, а макароны все таки лучше сочетать с мясным фаршем и это при том что я обожаю макароны по флотски. Приятного аппетита и удачных экспериментов)
К макаронам по-флотски следует еще поджаренный мясной фарш добавить. А чтоб не испортить вкус этих самых макарон, следует добавить еще и сливочное масло для вкуса. У каждого едока - свои требования к такому блюду. Одни любят такое приготовление с добавлением печени, отварного языка. А другим нравится добавка всевозможной зелени (петрушки,укропа, базилика).
Макароны по-флотски - из разряда второго блюда на обед. Одним им, без первого блюда, человек будет сыт.
Так что такая еда вряд ли войдет в разряд национальной. А вот картошка и капуста на постной основе выручала народ во все времена.
