Question

Как приготовить тёплый салат из чечевицы с тыквой?

Answer 1

Перец черный

Соль

Семена льна — 1 ст. л.

Мед — 1 ч. л.

Уксус — 1 ст. л.

Масло оливковое — 4 ст. л.

Сельдерей— 150 г

Тыква — 150 г

Чечевица — 200 г

Приготовление: Сварить чечевицу.Пока варится чечевица,почистить овощи.

Сельдерей порезать соломкой.Тыкву порезать кубиками.В сковороде подогреть масла.Положить овощи и пожарить на сильном огне в течение 2-3 минут.

Овощи посолить, помешать и продолжить жарить в течение 3-4 минут, убавить огонь.Приготовленную чечевицу скинуть на дуршлаг и слить воду.Для заправки перемешать остальное масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец.Перемешать овощи и чечевицу, залить заправкой, положить соль и перец по вкусу.

Салат подать к столу теплым, посыпать семенами льна.Приятного аппетита!