Question

Куриные желудки. Как приготовить куриные желудки (только рецепты с видео)?

Как вкусно приготовить.

Все возможные способы приготовления ( на сковородке, в духовке, и т.д.).

Со всеми возможными оттенками вкуса (вкусную, пряную, кислую и т.д.)

Лучшие рецепты приготовления изделий из курицы - Как приготовить куриные блюда?

Этот вопрос конкретизирует частный случай.

Answer 1

Куриные желудки очень вкусные, если знать, как правильно их приготовить. Единственная трудность, которая ожидает вас в процессе их приготовления, это - достаточно долгое время их варки (примерно 1,5 часа), а также правильная чистка (важно, что жёлтая и жёсткая плёнка была из них удалена!)

Для приготовления жареных куриных желудков с картофелем вам потребуются следующие ингредиенты:

• желудки куриные - 750 гр;
• картофель - несколько штук;
• репчатый лук - 1 штука;
• масло растительное - 2-3 ст. ложки;
• вода - 200 мл;
• соль, перец, кориандр (по вкусу).

А далее смотрим видеорецепт приготовления этого вкусного блюда. Знаю, что вкусное, потому что часто так сама готовлю. Единственное замечание к видеоролику: не нужно добавлять столько много растительного масла!

Answer 2

Готовим мы их не часто, так как уходит на готовку много времени.

Чаще всего варим вечером - часа полтора и убираем их в холодильник.

А уже утром желудки можно быстро "доготовить".

Можно пропустить их через мясорубку, и просто обжарить с луком,

а затем добавить сметаны и немного потушить под крышкой (минут 15).

Отварные желудки могут хранится в холодильнике несколько дней,

так что их не обязательно готовить все сразу.