Что потребуется:
хурма- 3 штуки
творог- 0,5 кг
варенье-500 г
яйцо-1 штука
0,5 стакана крупы манной
1 ст. л. масло сливочное
2 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. сухари молотые
Способ приготовления:
Хурму очистить ,нарезать кубиками,протертый творог соединить с сахаром, яйцом, манной крупой,следом перемешиваем и оставляем на 30 минут,потом добавляем хурму.
Смазываем маслом и посыпаем сухарями форму, выкладываем приготовленную массу, ровняем, мажем сметаной.
Выпекать 30 минут.
Когда будете подавать смажте вареньем:)
Я делаю запеканку так. 5 столовых ложек манной крупы заливаем 1 стаканом молока, даем постоять 30 мин. Потом взбиваем 2-3 яйца, добавляем 2-3 столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли, 150 г сливочного масла, 0,5 кг творога и манку с молоком. Все это тщательно перемешиваем и выкладываем в форму. Запекать в горячей духовке до готовности.
Если правильно заморозить творог, при чем для этого лучше брать домашний, так как в фасованном, продающемся в магазине, очень много пищевых добавок, то хранить его можно до 2 месяцев без ущерба полезным качествам. Просто следует учесть, что твороженная масса станет несколько суше после разморозки.
Для заморозки творога лучше использовать пластиковый пищевой контейнер или стеклянную/керамичес<wbr />кую посуду с герметичной крышкой.
Ой, как увидела ваш вопрос, сразу как будто воочию увидела, как нам подавали запеканку в детском саду!!! Сколько лет прошло, а память хранит минуты блаженства. Запеканку поливали повидлом, его варили повара и поливали горячую запеканку горячим, свежим повидлом. Повидло наливали на верх запеканки и она растекалась по корочке, падала на тарелку, обтекая этот квадратик из творога со всех сторон причудливыми узорами, пахла божественно. Запах творога смешивался с запахом свежего сваренного повидла. Это было что то! До сих пор при воспоминании об этом - чувствую даже тот запах. Запах творога, повидла и детства. Даже сгущёнка не идёт в никакое сравнение с таким лакомством. Хотя её также можно использовать для запеканки.
У нас в семье любят Львовский сырник. Идея, конечно, не моя, а с кулинарного сайта, оттуда же и фотография. Но получается на вид точно также. На вкус, как бы это сказать... ну, как суфле. очень вкусно. Итак, рецепт львовского сырника
творог 0,5 кг
яйцо 4 шт
сахар 150 грм
масло сливочное - 100 грм
цедра с 1 лимона
изюм 30 грм
манка 1 ст лож
Способ приготовления : творог протереть через сито (можно взбить блендером), отдельно взбить желтки с сахаром и затем добавить к ним масло, изюм, цедру лимона и манку, смешать с творогом. белки взбить до устойчивых пиков, а затем добавить в творожную массу. аккуратно перемешать.
выпекать при 180 градусах до готовности (в зависимости от духовки)
готовый продукт перемазать или растопленным шоколадом или вашей любимой шоколод.глазурью.
И самое главное. Полученную запеканку поставить в холодильник на ночь. кушать на следующий день.
