Очень вкусный салат получается из пекинской капусты. Для него нужно 1/2 качана пекинской капусты, 100г варенных креветок, которые сбрызнуть немного лимонным соком или соевым соусом. 100г твердого сыра, зеленый лук, соль, перец, оливковое масло.
Если салат готовить из капусты и креветок, то как по мне вкуснее всего будет его заправить майонезом. Но если вы хотите приготовить более диетический салат,то лучше заправлять оливковым маслом , так как оно является более полезней при диетах , чем постное
Брокколи разобрать на соцветия и опустить на в кипящую подсолёную воду на 3 минуты. Затем капусту переложить в миску с ледяной водой. Выложить брокколи в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Изюм промыть и залить минут на 5 кипятком. Затем воду слить, изюм обсушить.
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец по вкусу. Заправить салат майонезом.
Размер шинкованной капусты влияет на время приготовления. В данном рецепте нарезаем ее максимально мелко. Очищенный лук также тонко (подобно капусте) нарезаем полукольцами. Морковь лучше натереть на терке (крупной) и отправить вместе с лук в общую посуду. Добавляем соль, сахар и при желании сухие специи.Для маринада кипятим воду. Добавляем "жидкие" ингредиенты: масло, уксус, и кипяток. Капуста не должна "плавать", т.е. маринад совсем немного покрывает ее. Можно немного утрамбовать ложкой. Накрываем подходящей по диаметру крышкой.Капуста будет готова после полного остывания в комнатных условиях. Квашено-маринованная капусточка хороша с добавлением зеленого консервированного горошка.
Для приготовления понадобятся 400 граммов молодой капусты, два огурца, укроп, один лимон, две маленьких ложки соевого соуса, одна большая ложка кунжутных семян, кунжутное или оливковое масло, поваренная соль.
Для начала мелко порубим промытую зелень укропа. Огурцы промоем и нарежем на соломку. Шинковкой нашинкуем капусту, всыпем в неё щепотку поваренной соли и руками хорошенько обомнём для сочности.
Разрежем промытый лимон пополам и из половинки выжмем сок в миску. Вольём соевый соус, кунжутное или оливковое масло, всыпем кунжутные семечки и интенсивно перемешаем.
В салатник положим нарезанные укроп, огурцы, капусту, перемешаем, вольём заправку и хорошенько перемешаем. Готовый салат из капусты с соевым соусом подадим на стол. Приятного аппетита!
Желейный салат с креветками и авокадо, будет прекрасным украшением для любого праздничного стола, и чтобы его приготовить вам потребуется:
500 граммов креветок
авокадо-половинка
картофель-1 штука
морковь-1 штука
сметана 20% и майонез по вашему вкусу
яйцо-2 штуки
желатин-2 чайные ложки
соль
Процесс приготовления салата:
Для начала нужно отварить креветки в течение пяти минут.Возу нужно подсолить. Затем следует очистить их от панциря. А потом нужно приготовить смесь из желатина по инструкции на его пачке. После ее приготовления смесь будет нужно остудить, а затем смешать ее со сметаной и майонезом, и сделать это в равных долях.
Можно приготовить салат такой: белокочанная капуста мелко шинкуем с морковью,перец болгарский и яблоко,мелко нарезать и горошек зеленый,заправка маслом,сметаной или майонезом,что вам больше нравится.
Вариант второй: капуста белокочанная капуста мелко шинкуем с морковью,крабовые палочки,яйцо отварное режем и добавляем консервированную кукурузу.Заправить майонезом.
Вариант третий:сырой винегрет-белокочанную капуста мелко шинкуем с морковью,добавляем сырую свеклу тертую на средней терке и яблоко,все заправляем маслом растительным.
И еще один вариант-белокочанная капуста, свежий огурец,лук,редис и зеленый горошек,заправка по усмотрению вашему.
