Специалисты указывают на то, что при воспалении желудка в салатах могут быть следующие продукты: морковь, помидоры, капуста, свекла, огурец. Также в качестве добавления можно использовать яблоки,, сметану, зелень, растительное масло, сахар, соль, нежирное мясо. Правда следует всегда помнить, что салаты с капустой не рекомендуется употреблять при гастрите с повышенной кислотностью.
Вот рецепт самого простого салата из капусты, который можно употреблять без ущерба для здоровья.
Просто сначала тонко шинкуем капусту, морковь натираем на тёрке. Затем соединяем ингредиенты, солим, а после этого руками разминаем капусту, чтобы овощи дали сок.
Далее можно добавит натёртое яблоко и заправить растительным маслом или сметаной, посыпать зеленью и всё перемешать.
Этот салат отлично подойдёт в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Вкусный,постный и легкий салат, и для его приготовления вам будут нужны следующие компоненты:
капуста свежая- 400граммов
чернослив - 100граммов
морковь - 50граммов
сое лимона - по вкусу
сахар- по вашему вкусу.
Салат из капусты с черносливом готовим следующим образом:
Свежую капусту нужно нашинковать мелкой соломкой,затем посыпать ее сахаром, и хорошо потереть при помощи рук до появления из нее сока, который следует слегка отжать.
Чернослив следует нарезать мелкими кусочками, а если он сильно сухой,то сначала размочить. Приготовленную и очищенную морковь натираем на средней терке.
Складываем все в салатник,и поливаем соком лимона, а украсить можно зеленью или черносливом.
Салат с добавлением щавеля готовлю так :
сто пятьдесят грамм брынзы
три вареных картофелины
три вареных яйца
пучок зелёного лука
пучок щавеля
пучок укропа
соль
красный молотый перец
ратительное или оливковое масло
немного петрушки
Картофель, яйца и брынзу нарезаю кубиками, измельчаю щавель. Мелко режу зелёный лук и укроп. В салатнике смешиваю все компоненты, солю, перчу, заправляю маслом. Веточки петрушки использую для украшения салата.
Приятного аппетита!
Очень вкусный салат получается из пекинской капусты. Для него нужно 1/2 качана пекинской капусты, 100г варенных креветок, которые сбрызнуть немного лимонным соком или соевым соусом. 100г твердого сыра, зеленый лук, соль, перец, оливковое масло.
Для приготовления потребуются 2 моркови, 1 баклажан, 2 луковицы, 2 кабачка, 1 пучок зелени петрушки или укропа, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 столовых ложки соевого соуса, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, подсолнечное масло.
Для начала почистим морковь и нарежем её на соломку. Луковицы очистим от шелухи и нарежем на колечки.
На раскалённой сковородке с подсолнечным маслом слега прижарим нарезанные лук и морковь.
Баклажан хорошенько промоем и нарежем на кружочки. Кружочки разрежем на четвертинки. Кабачки промоем и нарежем на кружочки. Добавим нарезанные баклажаны с кабачками в сковородку с луком и морковью. Слегка подсолим, поперчим и при закрытой крышке прижарим до появления сока. Забросим мелко нарубленную зелень петрушки или укропа, вольём томатную пасту, соевый соус, перемешаем и потушим примерно 10 минут.
Через 10 минут готовое овощное рагу с соевым соусом подадим на стол. Приятного аппетита!
