Какой есть рецепт вкусного салата с красной икрой и креветками?
2 ответа:
Читайте также
Салат "Креветки на снежной подушке"
Вам потребуются: твердый сыр 200 г, вареные яйца 4 шт, креветки вареные 400 г, Салат 1 пучок, перепелиные яйца 7 шт, растительное масло 150 мл, горчица 1 ч. л., сахар 1 ч. л., сок 1 лайма, кинза и укроп по вкусу, цедра лайма.
Сыр натираем на терке. Яйца разделяем на белок и желток и натираем на терке. Смешиваем сыр с яичным желтком. Креветки очищаем.
Для соуса соединяем перепелиные яйца, сахар, соль и горчицу, взбиваем миксером. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вводим растительное масло и продолжаем взбивать до состояния плотной мягкой массы, затем добавляем сок лайма, рубленую зелень и молотый перец.
На сервировочную тарелку выкладываем листовой салат, из яичного белка делаем «снежную подушку». Сверху выкладываем немного сыра с желтком и украшаем креветками. Поливаем соком лайма, посыпаем цедрой. Соус подается отдельно.
На любителя можно приготовить салат с грушей,грейпфрутом и креветками.Салатик довольно таки экзотический и вкусный с ноткой пикантности.Если вы хотите провести романтический ужин,данный салатик очень гармонично в него впишется.После очищения креветки требуется обжарить,минутки по две с каждой стороны на раскаленной сковороде и в небольшом количестве оливкового масла.
Грейпфрут и грушу очистить и нарезать дольками.А для заправки салата нужно взбить сок лимона с маслом оливковым, медом,солью и добавить перец. А затем в виде горки выложить креветки, а вокруг креветок положить груши и дольки грейпфрута, после этого полить приготовленной заправкой,и можно украсить зеленью,если хотите и можно посыпать орешками кешью.
Для приготовления рецепта понадобятся:
Креветки -12
Груша — 1
Грейпфрут — 1
Лимон — 1
Мёд — 1 ложка чайная
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Соль и перец -по вкусу
Креветки часто используются для приготовления салатов.Я часто люблю экспериментировать, придумывать свои сочетания продуктов.
Из всех рецептов мне очень нравится салат "По царски". Он, конечно, не бюджетный вариант, но на праздник можно приготовить и порадовать себя и гостей.
Нам понадобится: семга малосоленая -400 г; 7 яиц; креветки 500 г; майонез 200 г; икра красная 150 г.
Отвариваем яйца для начала, креветки тоже отварить. Лучше не отварить, а залить кипятком минут на 5. Рыбку нарезаем небольшими кубиками. К нарезанной семге добавляем нарезанные кубиками яйца, креветки, майонез и перемешиваем.
Подавать нужно порционно, украшая сверху икрой.
Приятного аппетита!!!
