Question

Как приготовить желейный торт из киви и сметаны без выпечки?

Answer 1

300 г бисквита,

0,5 л. сметаны,

стакан сахара,

3 ст. л. желатина,

ягоды и фрукты по желанию (клубника, бананы, киви и т.д.).

Бисквит можно брать покупной, а можно готовить по какому-либо рецепту.

Поломать корж на небольшие кусочки, отложить.

Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить на полчаса. Затем воду подогреть, чтобы желатин полностью растворился.

В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь.

Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выкладываем слоями: фрукты/ затем кусочки бисквита, снова слой фруктов и т.д.

Затем заливаем все сметано-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Теперь фруктовый торт должен застыть, для чего оставляем его на3-4 часа в холодильнике.

По истечении этого времени подаем, аккуратно перевернув на большую тарелку. P.S. Кисленькие фрукты немножко присыпаем пудрой. Можно заливать и по мере укладывания. Чтобы получилась форма как у Вас на фото нужно еще желе "киви", не тарелка, а форма для выпекания и подобная ей по форме, но меньше. Сначала влить сметанно-желатиновую смесь и опустить в нее вторую форму пустую, но что б не утонула полностью. Когда застынет вынуть маленькую форму и получившееся углубление залить уже остывшим желе киви кусочками свежего киви. А бисквит положить сверху, когда все застынет он станет нижним слоем тортика.