Как-то уж отвыкла не то что покупать, но и даже видеть такое количество икры. Последний раз покупала поллитровую банку красной икры в Финляндии, но икра оказалась мелкой и совершенно невкусной, наверно что-то добавляют туда. А так покупаю только маленькие баночки с красной икрой и то не часто. Даже в интернете нашла картинки только с поллитровыми банкамми этого драгоценного продукта. Хотя в местах, где эту икру заготавливают, может кто-то ее и фасует в 3-х литровые банки.
Ну вернемся к весу. Оказываетя икра бывает разной консистенции, с различными размерами икринок, поэтому нет единого мнения по поводу ее веса в указанных емкостях. Так что литр красной икры может весить от 1000 г до 1200 г. Черная икра полегче будет, но не на много: 1 литр весит примерно 990 г. Попробуем составить таблицу, исходя из имеющихся данных.
Черная икра:
0,5 л - 495г
0,75 л - 743 г
1,00 л - 990 г
2,00 л - 1980 г
3,00 л - 2970г
Красная икра:
0,5 л - 500 г - (550 г-600 г)
0,75 л - 750 г - (825 г-900 г)
1,00 л - 1000 г - (1100 г-1200 г)
2,00 л - 2000 г - (2200 г-2400 г)
3,00 л - 3000 г - (3300 г-3600 г)
Пятиминутка , готовится в течении 5минут:столовую ложку соли разводим в0,5литрах кипятка и опускаем в раствор икру,через 2-3 минуты начинаем удалять пленку (я, удаляю руками, осторожно перебирая истык выдавливая икринки, когда количество небольшое) ,чистой икре необходимо стечь, выливаем в сито или на марлю ,после удаления лишней влаги икра готова.
В своем ответе, я буду рассматривать только заводскую фасовку красной и черной икры.
В маленькой жестяной банке, обычно фасуется по 140 грамм красной икры. Но некоторые производители, и в такую банку иногда накладывают всего 120 грамм икры, о чем указывают на банке очень мелким шрифтом.
Бывает заводская фасовка красной икры в стеклянные банки по 100, 140 и 220 грамм.
На экспорт, красную икру чаще всего отправляют в стеклянных банках емкостью 250 мл. в которые накладывают по 210 грамм красной икры.
Бывает в продаже и вот такая фасовка красной икры по 500 грамм.
Иногда в продаже бывает красная икра, фасованная в стеклянные банки объемом 700 мл., в которые накладывают по 600 грамм красной икры.
А вообще, каких только объемов банок с красной икрой сейчас не бывает. Самое главное, что производитель себя не обманет. Всегда стараются обмануть или запутать только покупателя.
Ах, да!
Чуть не забыл. Майонезное ведерко красной икры весит один килограмм.
Фраза пошла еще со времен Советского Союза. Это было в порядке вещей, обыденно, призывали людей кушать черную икру с плакатов, такая себе пропоганда. А полки то ломились от деликатесов современных, а никто не брал...
По поводу красной икры могу сказать следующее, ее цена будет зависеть прежде всего из какого материала она была произведена, имею в виду была ли она предварительно заморожена или это свежая икра, об этом производитель указывает на баночке икры. Стоимость баночки икры, обычно в ней 140 грамм икры в пределах 380-450 рублей. Я покупаю икру детям хотя бы раз в месяц, стараюсь выбирать икру производителей Камчатки или Сахалина, обращаю внимание на дату производства, которую выбивают на банке, лучше если это дата будет летних месяцев, когда именно идет нерест лососевых рыб. Думаю, что дорожать икра будет на столько на сколько будет увеличиваться инфляция.
По поводу черной икры ничего сказать не могу, поскольку ее не покупаю и она одно время вообще не продавалась. Цена на нее слишком уж высока и не по карману простому покупателю.
