1 куриная грудка; сыр; соль - по вкусу; 1 яйцо. для панировки: сухарно- сахарная смесь - 4:1, мука; красный перец молотый - по вкусу.
Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. Посолить, посыпать любыми травами, которые нравятся Завернуть сыр в грудку.
Из яйца, муки и молотого перца, сделать кляр, окунуть в нем грудку, обвалять в смеси сухарно-сахарной.
Обжарить со всех сторон. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой. Туда же можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.
Бельгийское печенье Санты - Speculoos
250 грамм просеянной муки
150 грамм охлажденного сливочного масла
140 грамм сахара
60 мл молока
0,5 чайной ложки молотой корицы
0,25 чайной ложки молотого имбиря
0,25 чайной ложки молотой гвоздики
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
Смешиваем муку, сахар и специи, добавляем натертое масло и молоко. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и на ночь убираем в холодильник. Затем раскатываем охлажденное тесто толщиной 4-5 мм, вырезаем формочкой печенье и выпекаем 15-20 минут при 170 градусах. Печенье можно хранить неделю.
Глинтвейн - изобретение немецкое, по-немецки Gluehwein/глювайн. Традиционный глювайн готовится из красного вина с добавлением смеси особых специй, которые чаще так и называются - "специи для глювайна"/нем. Gluehweingewuerz.
Изначально это было три компонента, кроме красного сладкого или полусладкого вина: корица, гвоздика и кожура лимона.
В настоящее время в Германии существует огромное разнообразие видов глювайна: и на основе белого, розового, яблочного вина, с добавками - амаретто ("горячий итальянец", как говорят во Франкфурте-на-Майне)<wbr />, кальвадос ("горячий француз" - тоже франкфуртское изобретение), бренди, разнообразен и набор специй и дополнительных ингредиентов (например, кусочки яблока, айвы, груши). В рейнском регионе очень популярно яблочное вино со специями для глювайна и такой же горячий рислинг.
Даю ссылку на мой ответ на ответ о специях для глювайна.
[http://www.bolshoyv<wbr />opros.ru/questions/13<wbr />70094-glintvejn-kakie<wbr />-specii-nuzhny-dlja-p<wbr />rigotovlenija.html][1<wbr />]
Все очень просто.Чеснок мелко нарезают ,потом высушивают на воздухе,затем фасуют в пакетики.Гранулированный чеснок готов. Еще есть адыгейская соль.Берут две части чеснока,одну часть соли.Это все перетирается и высушивается на сквозняке.
Я вот не слышала, что мяту добавляют при консервировании помидоров. А вот при консервировании огурцов и когда просто делаются малосольные огурцы ее добавляют. Конечно, она одна не ложится. Обычно идет в составе других приправ: укроп,чеснок, листья смородины, хрен, лавровый лист,перец черный горошком и других по-вкусу. Если вам интересно, то можно просто одну баночку сделать и с мятой, оценить на свой вкус.
