Question

Что можно приготовить с приправой "для моркови по-корейски"?

Морковь своя кончилась, покупную сырой не ем. Осталось Много пакетиков с приправой, что можно приготовить?

Answer 1

До нового урожая ждать недолго, а приправа не относится к скоропортящимся продуктам. Можно не торопиться уничтожать припасы.

Состав приправы прост:сушеный или гранулированный чеснок,молотый черный и красный перец, соль поваренная и молотый кориандр, придающий блюдам характерный пикантный ореховый привкус. Компоненты широко применяются при приготовлении соусов к мясу и при тушении овощей. Можно посыпАть такой приправой любые салаты из свежий овощей.

Answer 2

Предлагаю приготовить шампиньоны по- корейски.

Для их приготовления нам нужно : 0,5 кг шампиньонов, 1 крупная головка репчатого лука, 3 - 5 зубчиков чеснока, 1 ст. ложка без верха сахара, 0,5 - 0,75 ст. ложки соли, 1 ст. ложка столового уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка с верхом приправы для корейской моркови.

Грибы моем, очищаем от кожицы ( если они свежие и белые, то чистить не нужно ). Крупные грибы разрезаем на 4 части, а мелкие оставляем целиком.

Складываем грибы в сотейник или кастрюлю с толстым дном и заправляем уксусом, вливаем растительное масло, добавляем соль, сахар, посыпаем приправой для моркови по- корейски. Воду добавлять не нужно.

Закрываем крышку и ставим на огонь. Когда грибы выделят сок, то тушим грибы 15 минут.

В это время чистим лук и чеснок. Лук нарезаем кубиками или полукольцами , а чеснок измельчаем или пропускаем через пресс.

Крышку сотейника открываем и добавляем лук и чеснок, перемешиваем и снова закрываем крышку. Тушим ещё 5 минут. Самое главное, грибы нужно тушить в собственном соку, а не жарить. Для этого нужно уменьшить огонь и плотно закрывать крышку.

Через 5 минут огонь выключаем и остужаем.

Грибы хороши как в тёплом, так и в холодном виде.

Answer 3

С приправой "для моркови по-корейски" можно приготовить свеклу по-корейски, точно также как и морковь.

Свеклу можно использовать либо в сыром, либо в вареном виде.

Эту приправу, если Вы любите острое, можно добавлять в любое блюдо которое готовите, я иногда в борщ или в плов добавляю, но только немного, где-то пол чайной ложечки.

Answer 4

Конечно можно приготовить и другие овощи по-корейски, но данная приправа так же подходит к таким блюдам как жаренный или печённый картофель, плов, а ещё можно добавлять в мясную или печёночную подливу и даже рагу.