Шоколадно-арахисовая паста:Сначала смешать 3 стакана сахара..2 стакана муки арахиса(обжарить.очистить от шелухи.перетирая руками и смолоть в кофемолке)..пакетик ванилина..1 пачку какао(100 г)..Отдельно в казанке греем 1.5 литра молока с 200 г сливочного масла..Затем постепенно сыпем сухую смесь.помешивая..На маленький огонь до загущения.опять же помешиваем.И все.Помещаем в банку.храним в холодильнике. У меня за месяц уходит все примерно 2 кг этой пасты..ничего не портилось.Это сладкий вариант..можно меньше сахара.
Ингридиенты:
макароны(паста) из твердых сортов пшеницы;
100 гр. бекона(можно ветчину);
100 мл. сливок 33 %;
сыр "Пармезан"-150 гр.;
2 яйца;
сливочное масло.
Приготовление:
Нарезать бекон(или ветчину) соломкой,сыр натереть на терке.
Поставить на огонь воду.Когда вода закипит отправить макароны вариться до готовности-примерно 10 минут.После макароны откинуть в дуршлаг и выложить в тарелку.
На сковороде растопить немного сливочного масла,и поджарьте бекон.
Взбить яйца,посолить,добавить половину тертого пармезана и влить сливки.Эту смесь влить к бекону.И готовить несколько минут,пока не загустеет.
макароны полить этим соусом.Посыпать оставшимся пармезаном.
Я беру куриное филе, морковь, лук, шампиньоны, помидоры, чеснок, травы которые вы любите.
Филе нарезаю соломкой, и обжариваю 20 минут, затем добавляю измельченные шампиньоны, и тертую морковь, потом мелко нарезанный лук. Помидоры взбиваю на блендере и добавляю в сковороду. Тушу минут 20ть.
Соль, перец по вкусу.
В конце добавляю травы и чеснок :)
Мексиканский зеленый рис.
Длиннозерный рис. 1 стакан.тКуриный бульон. 2 стакана. Чеснок. 3 зубчика. Репчатый лук. 1 маленькая луковица. Острый перец. 1 шт. Зеленый. Кинза. Хороший пучок.
Соль. По вкусу. Растительное масло без запаха. Чуть-чуть. Для обжарки риса.
В интернете есть рецепт этого блюда. Можете поискать.
А я люблю макароны с томатной пастой и луком. Для этого макароны, как обычно отвариваем. Лук репчатый, нарезаем и жарим на масле (я добавляю обязательно топлёного). В конце жарки добавляем томатную пасту разведённую, доводим всё до кипения и высыпаем туда готовые макароны. Всё перемешиваем, готово.
Второй вариант - это когда в готовые отваренные и заправленные сливочным маслом макароны, добавляем нарезанные варёные яйца ( по желанию можно с жареным луком).
Третий вариант - это когда макароны (готовые) смешиваются с пережаренной отдельно с репчатым луком, белокочанной капустой.
Четвёртый вариант - отварить макароны, заправить маслом. Отдельно натереть сыр. Подавать макароны, посыпая сыром.
