Зимой не произрастают ни овощи, не фрукты! Но замораживать продукты можно.
У нас хороший, хоть и китайский холодильник, который по номиналу доходит до минус 24, а на самом деле тянет до -36! А так как все процессы при заморозке не останавливаются, а замедляются, то этим можно пользоваться!
Мы замораживаем мясные продукты.
Например, я привожу с рынка шикарную, практически парную говядину, тут же её разделываем и перерабатываем: часть идёт на просто замороженные кусочки, часть уходит в котлеты, часть на еду любимой собаке. В нужное время достал и приготовил либо супчик, гуляш, пожарил котлетки, или сварил супчик для любимого шпица. Хороший холодильник плюс знание технологии - вот и весь простой секрет! Разницы между свежим мясом и мясом после заморозки просто нет!
Я, как большой любитель домашней еды, особенно котлет, а так же мой шпиц, который признаёт только еду, которую готовлю лично я или жена (и никаких консервов!), могу сказать, что это довольно удобно! Просто нужно знать все тонкости приготовления. Не зря же существуют пельмени!
Точно так же и замороженные котлеты при правильном приготовлении получаются ровно так же, как и из свежего фарша. Соответственно, можно закупить мясо и прочие ингредиенты, потратить день что бы всё приготовить, а в нужное время просто достать котлетки из морозилки и пожарить. А высвободившееся время уделить любимым мужьям, детям, внукам, собакам, кошкам и так далее...
