Чтобы приготовить такое блюдо будут нужны один килограмм и восемьсот граммов мяса, триста грамм сала, двадцать пять граммов чеснока, тридцать восемь граммов соли, чёрный молотый перец, три метра оболочки для колбасы. Сначала порежем сало и мясо на небольшие куски и провернём через мясорубку. В полученный фарш положим чёрный молотый перец, соль, измельчённый чеснок и хорошенько перемешаем. Фарш для домашней колбасы готов. В мясорубку поставим насадку для колбасы. Помажем её подсолнечным маслом и натянем оболочку для колбасы на насадку. Завяжем конец оболочки и постепенно провернём через мясорубку фарш. Наполненную фаршем оболочку завяжем верёвкой, положим на противень и отправим в духовку, нагретую до ста восьмидесяти градусов на пятнадцать минут. Через пятнадцать минут, уменьшим огонь до ста пятидесяти градусов и запекаем двадцать минут. Через двадцать минут, выключим огонь и оставим колбасу в духовке на десять минут. По прошествии этого времени, готовую домашнюю колбасу вытащим из духовки, дадим ей остыть и подадим на стол. Приятного аппетита!
Смешиваете 9 ст.ложек муки, 4 ст.ложки сметаны, 4 ст.ложки майонеза, тщательно перемешиваете. Затем выкладываете тесто на сковороду, сверху нарезанные кружочками помидоры ( если готовите с сушеным базиликом, то посыпьте сразу), посыпаете сыром. Ставите на плиту, готовите под закрытой крышкой минут 15 на медленном огне(сыр должен расплавиться,а низ пиццы приобрести румяную корочку) . Если хотите свежий базилик, то лучше добавить его сверху на уже готовую пиццу.
а как насчет сухого молока или сухих сливок? я вообще никогда не слышала о молочном порошке. во всех рецептах, что я готовила, упоминается сразу сухое молоко. попробуйте! должно сработать. а молочного порошка я нигде не видела
В европейской кухне словом "фюмЕ" (от французского "fumet") называют густой, сильно концентрированный в результате долгого варения/уварки бульон из рыбы или дичи с обязательным добавлением суповых овощей (лука-репки, порея, сельдерея, моркови, петрушки), и специй (перец горошком, чёрный и белый, иногда лавровый лист) и соли.
В российской кухне это название распространяется и на уваренный говяжий бульон.
Мой муж умел готовить еще с подросткового возраста. Когда работали оба, то готовил тот, кто приходил с работы первым. Потом все изменилось. Работала одна.
Поэтому много лет лет все блюда у нас дома готовил только муж. Мало того, научился и хлеб печь,и пироги печь, и все-все, даже тесто сам ставил. Готовил отлично. Я уже какое-то время деградировать начала. Но ... Теперь он делать, к сожалению ничего не может. готовлю сама, все вспомнила.
А вот мой отец, ныне уже покойный, очень вкусно готовил борщ, только сам варил уху. И все. Хотя этого было достаточно. Работы у него было много всегда и без кухни.