Многое зависит от возраста поваренка/кулинара хозяюшки/хозяина.
Не мало важную роль играет (в любом возрасте) желание научиться что-то готовить.
В соответствии с вышеперечисленным у каждого человека программа минимум может быть совершенно разной.
Могу сказать о себе:
я готовлю с 9 лет супы (щи,борщи,фасолевый,<wbr />гороховый,грибной,ры<wbr />бный,щавелевый и прочие);
а так же с того же возраста и вторые блюда: картошку (отварную,жаренную,п<wbr />юре), макароны и запеканки из них, азу, отварную курицу с тушенной капустой и проч.;
про салаты, отварные яйца, яичницы и омлеты не говорю, поскольку эти блюда приготовить проще "паренной репы", собственно как и сварить или обжарить полуфабрикаты (сосиски,сардельки,п<wbr />ельмени,вареники) это минутное дело и особых навыков не требует совершенно (я так думаю).
Из десертов в детстве я готовила только блинчики, пирожки в масле, сырники на сковороде, а так же творожные печеньки и безе в духовке.
Однако, с каждым годом я учила сама себя чему-то новому, а не тому "простому" чему учили в школе на уроках труда.
Мои родным так все нравилось и было вкусно, что у меня всегда было желание их порадовать на выходные дни, а при возможности и в будни, чем-то новым.И в доме я готовила для всех членов семьи.
Сейчас нет такого блюда, которое я не смогла бы приготовить. Или заменить один ингредиент на другой, приготовить торт не в духовке, а без нее (без выпечки) или приготовить песочные пирожные и торты сделав песочные коржи на сковородке.
А вот моя дочь, как я не учила ее готовить, даже яйца разбить без скорлупы и приготовить яичницу или омлет не могла научиться до 20 лет.Не говоря уже о чем-то там посложнее.
Поэтому, всему - своё время. Сейчас она благодаря мне, моим подаренным ей кулинарным записям с подробным описанием всех рецептов умеет готовить вкусные блюда, не все конечно какие умею это делать я. Но, у нее все еще впереди. В любой момент она звонит мне и спрашивает о том или ином уточнении в рецепте. Я только этому рада.
Не стоит гнаться за тем, что кто-то умеет готовить много и вкусных разных блюд.
Не всем дано приготовить что-то конкретное, и не все могут заставить себя готовить вообще (бывает такое, что ну, не дано).
Иногда и 3-4 коронных и самых простых блюд бывает достаточно, чтобы и гостей накормить и лицом в грязь не упасть.