Как провести разгрузочный день на рисе?
3 ответа:
Читайте также
Тут уместно спросить у автора, какая именно у него диета.
Если
именно что
то выходит, что есть можно вообще все, кроме сладкого.
Если же подходить с умом, то рис, равно как и любые злаки - это, в пределе, тот же сахар.
Любые, без исключения, углеводы расщепляются до глюкозы, в виде которой и поступают в кровь.
И с точки зрения химии, не имеет особого значения, едите вы сахар или рис или овсянку, или хлеб.
Все это поступит в кровь в виде - глюкозы.
Разница лишь в скорости усвоения, иначе - гликемическом индексе продуктов; и в количестве углеводов в каждом из продуктов... впрочем, все крупы содержат примерно равно большое количество углеводов.
Так что убирать нужно, конечно, прежде всего - быстрые углеводы, к которым относятся сладости.
Но вот именно рис, как и овсянка, как и макароны, как и большинство видов хлеба - также быстрые углеводы...
Как-то так.
Что делать?
Большинство представительниц прекрасной половины человечества время от времени ставят перед собой задачу по снижению веса. А в преддверии весны эта тема особенно актуальна!
Кефирный суп с рисом - это блюдо, которое поможет оставаться в прекрасной физической форме, не истязая себя при этом голодом. Энергетическая ценность этого блюда - 63 ккал. Не знаю, как насчет авторства, но предложен это рецепт широкому вниманию все той же Еленой Малышевой.
Основные ингредиенты диетического кефирного супа - кефир и отварной рис.
Кефир регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, предотвращает возникновение запоров.
Это хороший источник белка и кальция. Причем, кальций, содержащийся в кефире, очень хорошо усваивается организмом. Процесс усвоения кальция обеспечивает наличие в кефире витамина D.
Кальций способствует профилактике остеопороза, обеспечивает крепость костей, регулирует работу сердечной мышцы и участвует в мышечных сокращениях.
При всем при этом, кефир повышает уровень холестерина, поэтому остановите свой выбор на маложирном продукте.
Рис обладает высокими питательными свойствами и делает суп сытным. Но главная ценность риса заключается в том, что он содержит калий, т.е. помогает бороться с отеками, снижает артериальное давление.
Зелень содержит клетчатку - грубые волокна, которые связывают холестерин и токсины и выводят их из организма, регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта.
- Для приготовления кефирного супа чайную ложку муки заливаем стаканом кефира, перемешиваем, добавляем вареный рис и зелень и ставим на слабый огонь на 5 минут.
Степень готовности блюда определяется визуально: как только смесь загустеет и появятся признаки легкого створаживания - суп готов!
И рис, и пшеничная мука в этом блюде, несмотря на то, что это углеводы, не приводят к увеличению веса, поскольку употребляются раздельно от жирных продуктов. А, как мы помним из просветительских программ, сочетание углеводов с жирами - главный враг для нашей фигуры!
- Для разнообразия меню можно приготовить еще один низкокалорийный кефирный суп, в который вместо риса можно добавить свежий огурец.
Нарежьте его кубиками, добавьте измельченный чеснок, зеленый лук, любую зелень (укроп, петрушку, базилик), приправьте по вкусу солью и перцем и залейте холодным обезжиренным кефиром. При желании в суп можно добавить кубик льда.
Такой суп не нужно варить. Это своеобразный аналог летней окрошки, только без колбасы, картофеля и яиц.
Легкий освежающий супчик можно сделать основным блюдом летом, когда жарко и хочется прохладиться.
