Маринованные абрикосы к мясу, жаркому как приготовить? Рецепты?
Как можно приготовить маринованные абрикосы к мясу, жаркому, блюдам из мяса? Какие есть рецепты с не сладкими маринованными абрикосами? Острые маринованные абрикосы?
1 ответ:
Для приготовления такого блюда будут нужны три с половинкой килограма абрикосов, восемьсот пятьдесят граммов сахарного песка, один литр водички, сто тридцать миллилитров уксуса, одна маленькая ложечка корицы, десять гвоздичек, один острый горький перчик. Сначала три с половинкой килограмма абрикосов промоем, просушим и наколем каждую каким-нибудь острым предметом. На донышко простерилизованных банок корицу, гвоздику, перец. На них положим абрикосы. В кастрюлю нальём один литр воды, насыпем восемьсот пятьдесят грамм сахарного песка, поставим на огонь и дождёмся закипания. В закипевший сироп вольём сто тридцать миллилитров уксуса. Полученный сироп вольём в банки с абрикосами, прикроем крышками и в кастрюлю стерилизоваться на тридцать минут. Через тридцать минут закатаем банки простерилизованными крышками, перевернём крышками вниз, закутаем одеялом и дадим время для остывания. Остывшие банки с абрикосами к мясу уберём на хранение в прохладное и тёмное место. Приятного аппетита!
Читайте также
Замариновать мясо для длительного хранения можно разными способами.
Смотря как вы его хотите потом хранить.
1 вариант-мариновать мясо для длительного хранения без холодильника.
Мясо порезать кусками.Посолить,поп<wbr />ерчить,добавить любые специи.Сложить в стеклянную банку и залить растительным маслом, таким образом, чтобы масло полностью покрыло мясо.Закрыть плотно крышкой и поставить хранится в кладовку или балкон.Главное, чтобы в банку с мясом не было попадания кислорода.
2 вариант - мариновать мясо для длительного хранения без холодильника.
Мясо порезать кусками.Круто засолить солью и оставить на сутки.На следующие сутки замочить мясо в воде. На следующий день опять засыпать солью. И снова на следующий день снова замочить водой. И так до того времени, пока вам не нужно будет его использовать.Минус это варианта только в том, что мясо станет совершенно белым.Но, вкус свой не потеряет.
3 вариант - маринование для хранения в холодильнике (не в морозилке).
Мясо порезать кусками, как на отбивные.Посолить,по<wbr />перчить и присыпать сухой горчицей.Завернуть в фольгу и хранить в холодильнике.
4 вариант - маринования мяса для хранения в морозилке.
Мясо кусками посолить,поперчить,п<wbr />рисыпать сухими специями (чеснок, зелень).Дать маринаду настояться в мясе.Сложить мясо в пластиковые контейнеры или полиэтиленовые пакеты и убрать в морозилку.
