Такое бывает, такое было и у меня, после отработанной смены. Или ремонт когда был, перенаприяжение.
Венозная недостаточность, возможно.
Ночью ноги кладите не возвышение, подушку. Массаж по направления снизу вверх.
Купить крем косметический "от усталых ног", приятно холодит, наносить снизу вверх. Это помогает.
Можно применять венотонизирующие кремы-мази-гели, какие есть. Таблетки и капли венотонизирующие, какие получится.
По поводу недостатков минералов - можно витамины с минералами, панангин(аспаркам) и др. Или БАД с минералами. Не думаю, что проблема от несбалансированного питания.