Все категории

4 года назад

Как приготовить салат из брынзы с кабачками?

еда и кулинария

салат

кабачки

2 ответа:

эльбара [58.3K]4 года назад

3 0

Так как брынза (настоящая, с кислинкой и в рассоле) и фета - мои любимые сыры, делаю так салат:

Обжариваю в кипящем масле очень быстро ( как китайцы в воке) нарезанные кабачки с кучей чеснока, процеживаю лишнее масло ( пойдет на другие блюда), остужаю и засыпаю нарезанной брынзой и зеленью, обязательно и базилик. Ничем не заправляю.

Марина Торгашина [17.2K]4 года назад

2 0

Для салата с из брынзы с кабачками нужно:

Берем кабачок, средних размеров, моем, чистим, режем на кусочки или брусочки, как вашей душе угодно. Складываем в глубокую посуду, солим и перчим в этой посуде.

Берем болгарский перец, чистим, моем, режем соломкой.

Берем лук репчатый, чистим, режем полукольцами и обдаем его кипятком.

Варим пару яиц куриных, можно перепелиных, чистим, мелко режем.

Пока чистили овощи, кабачок дал сок, сок сливаем, а кабачок обжариваем на сковородке, с растительным маслом, пока кабачок мягким не станет.

Берем блюдо, выкладываем кабачки, перец, лук и яйцо.

Далее брынзу мелко режем, и добавляем туда же. заправляем майонезом, солим по вкусу, перчим, можно зелени добавить. И подаем к столу.

Читайте также

Как приготовить салат с маслом и уксусом?

evgenia7 [8.1K]

Знаю я один такой салатик. Лично я его очень люблю. Этот салат больше подходит для приготовления зимой, когда так мало витаминов. Думаю, что не только я его люблю. Нужно нарезать очень мелко капусту. Я режу ее ножом для чистки картофеля, тогда ломтики получаются очень тоненькие. Можно так же порезать сырую морковку. Потом хорошенько помять руками капусту в миске, после чего все это заправить уксусом и оливковым маслом ( масло можно взять и подсолнечное), ну и конечно же немножко посолить. Такой салатик я частенько зимой делаю и мне он очень нравится. А главное, что все ингредиенты натуральные, в сыром виде и очень полезные.

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 2 ответа

Как приготовить салат с репчатым луком по польски?

марина 965 [266K]

Есть несколько вариантов этого салата, я остановлюсь на одном.

Для приготовления нам нужно : 1 средняя луковицу, 1 крупное яблоко, 1 солёный огурец, лимонный сок, соль, сахар, 3 ст. ложки растительного масла или 5 ст. ложек сметаны, 0,5 ч. ложки горчицы.

Лук очищаем и разрезаем на 4 части, а затем поперёк тонкими ломтиками.

Таким же образом нарезаем огурец, а яблоко натираем на крупной тёрке.

Соединяем лук, огурец и яблоко, а затеи сбрызгиваем лимонным соком, добавляем соль и сахар по вкусу. Перемешиваем.

Растительное масло или сметану смешиваем с горчицей и этим соусом заправляем салат.

По желанию можно добавить измельчённую зелень петрушки и укропа.

1 0

4 года назад

Как приготовить салат с козьей брынзой и овощами?

Irina L [113K]

Один из простых и неплохих рецептов – Пёстрый салат с овечьим/козьим сыром и овощами

Продукты на 4 порции

Томаты – 700 г

Огурцы- 1 салатный или 3 обычных

Сладкая паприка красная-1 шт

Сладкая паприка жёлтая – 1 шт

Зелёный лук – 1 луковица с пером

Лук-шалотт -1 шт

Оливки чёрные, без косточек- ½ баночки

Кукуруза – ½ баночки

Овечий/козий сыр (любой греческий) – 250 г

Оливковое масло – 3 ст/л

Белый бальзамико (можно любой уксус из белого вина) – 3 ст/л

Вода – 3 ст/л

Соль – ½ ч/л

Сахар – ½ ч /л

Горчица – ½ ч/л

Смесь перцев – по вкусу

Листьев зелёного салата для декора – 8 шт

Лимон-1/2 шт

Приготовление:

Приготовить дрессинг: смешаем масло, уксус, воду, соль, перец, сахар, горчицу.
Выстелить порционные салатные тарелки вымытыми листьями салата, сбрызнуть их соком лимона (просто выжать на листья).
В миску положить нарезанные кубиками овощи и сыр, добавить кукурузу, полить дрессингом, хорошо перемешать.
Выложить в тарелки, сверху посыпать лучком и положить по нескольку оливок.

Если этот салат подаётся как самостоятельное блюдо, хорошо подать к нему поджаренные в зелёном масле тосты-гренки.

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 2 ответа

Какие салаты можно приготовить из листьев одуванчика?

Irina L [113K]

Обожаю салаты с дикорастущими травами, в том числе и с молодыми листьями одуванчика. У меня даже есть своя "плантация" на крыше гаража, правда, сейчас одуванчики уже цветут, а в салат я кладу листья нецветших растений.

Рецепты есть разные, чаще - это просто смесь разных весенних трав, но есть и такой, где из зелени - только листья одуванчика.

Мой рецептик

Листья одуванчика- 2 пригоршни

Яйца варёные (из расчёта - 1 шт на человека), нас 3-е, значит - 3 шт

Морковь свежая -1 шт

Редис-4-6 шт

Лук-шалотт -1 маленькая

Для дрессинга:

Оливковое масло -3 ст/л

Белый бальзамико -2 ст/л

Кипячёная прохладная вода -2ст/л

Сахар-1ч/л без горки

Соль, перец молотый -по вкусу

Смесь сухих трав (лук зелёный, петрушка, сельдерей)

Приготовление:

Листья одуванчика промыть и залить холодной подсолённой водой минут на 30, после воду слить, листья обсушить.
Нарезать редиску и яйца кружками, морковь натереть, лук-шалотт нарезать мелко, всё выложить в салатницу, полить дрессингом (он готовится простым смешиванием в шейкере или небольшой мисочке венчиком/вилкой), немного перемешать и можно подавать.

Такой витаминный салат всегда хорошо как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Мсй салатик