Рекомендовать можно бесконечно, но только зная ваши персональные предпочтения и под что предполагается употреблять.
Так как ничего не определено, то посоветую пино-гриджо из Италии. Абсолютно универсальное вино, нравится всем и есть недорогие варианты.
Самое не полезное из этих трех предложенных - это красное столовое вино. Пользу в нем портит сахар.
Кагор полезен тем, что он обычно более качественно сделан и более концентрирован, он гуще. Но в нем сахара много.
Вот что пишут про сахар в вине.
Любое вино обязательно должно быть настоящим и качественным, иначе пользы не будет. И помните, что в косточках и шкурках красного винограда есть ресвератрол, который помогает от рака. Хорошее вино содержит этот ресвератрол.
Любое вино характеризуется ароматом, вкусом и послевкусием. Во вкусе вина не должно быть посторонних тонов. Полусладкое вино не должно быть сильно сладким или избыточно кислым.
Неплохие полусладкие вина делают в Крыму, а вот молдавские вина в последнее время испортились, во всяком случае, массовые образцы.
Из импортных полусладких вин предпочитают французские, итальянские.
При производстве недорогих вин используют сульфитирование, это ухудшает качество вина, но если сырье было не слишком хорошим, другого способа сделать вина нет, иначе оно просто закиснет.
Наиболее известные марки полусладких вин выпускаются в продажу с обязательной укупоркой бутылей высококачественной корковой пробкой.
На мой вкус - с сыром. Только сыр должен быть хороший. Твердый. Который созревал месяцев 9-12. Его вкусно нерезать кубиками размером примерно по сантиметру-полтора. Такие сыры производятся в Голландии, Швейцарии, Франции и некоторых других странах. С шоколадкой пить сухое красное вино - это как-то не то.
Да, вроде бы, звучит как парадокс. Со сладкими и полусладкими винами всё более-менее понятно. Это указывает на вкус, и логичнее было бы написать "кислые" и "полукислые", но почему-то существует название "сухое", которое должно укзывать на то, что вино делают из порошка. Но это не так. Название "сухое" является международным. Под сухим вином подразумевается то вино, в составе которого содержится около 5 граммов сахара на один литр напитка. Сухие вина отличаются некоторой терпкостью. Когда человек пьет сухое вино, во рту, благодаря такому веществу, как танин, появляется вяжущий вкус и уже после первого глотка появляется ощущение, что во рту полностью пересохло. Танин содержится в косточках винограда и в виноградной кожице, и чем дольше виноград играет до того момента, когда отправится под пресс, тем больше танина остается в вине. Именно танин и дает ощущение сухости во рту. Вот такое вино с большим содержанием танина и называют сухим.