Сколько нужно дрожжей на 20 литров браги?Сколько сахара на 20 литров браги?
10 ответов:
На 20 литров воды нужно 6-7 килограмм сахара (обычно берется из расчета на 3 литра воды - 1 кг сахара).
Дрожжей нужно брать пол пачки прессованных (если пачка весит 1 кг), если сухие дрожжи, то 100 грамм (большой пакетик).
Обычно брага для самогона делается так: берете сахар, высыпаете в тару (в которой будет она бродиться), заливаете горячей водой, перемешиваете до растворения сахара, добавляете дрожжи, еще хорошо перемешиваете и плотно закрываете. Обязательно должно остаться сверху место для брожения, обычно начинает сильно бурлить.
Если туда больше ничего не добавлять, то готовиться такая бражка примерно 21 день, не более.
Если нужно сделать брагу на 20 литров, то Вам для этого понадобится не меньше шести килограммов сахарного песка и так же прессованных дрожжей приблизительно пол килограмма. Брага лучше всего получается из прессованных дрожжей, а не из сухих ,потому что прессованные дрожжи, во-первых, натуральные, а не химизированные сухие, которые не понятно из чего сделанные, а во-вторых, брага быстрее заквашивается и поднимается высокая пенка, поэтому, чтобы брага не переливалась через край, всегда оставляйте в ёмкости немного свободного места и даже после этого нужно поставить бутыль с брагой в поддон на случай переливания.
В наше время, когда прилавки полны выбором алкогольной продукции, все же актуальным остается вопрос приготовления браги. Ведь для многих - это самый приемлемый напиток благодаря его натуральным компонентам и доступности. Рассмотрим вариант приготовления браги с сахаром и дрожжами: советы по приготовлению.
Итак, если коротко резюмировать ответ, то можно сказать следующее: на 20 л воды нужно 100 гр сухих дрожжей и около 4-5 кг сахара.
Эти и другие интересующие вопросы всегда можно найти на этом сайте.
Читайте также
Именно эта фраза в одном из ответов побудила меня забыть о скромности и вставить свои три копейки. Поскольку я, наоборот, последние пару лет оттачивал своё мастерство в приготовлении хорошего самогона, позволю себе не то чтобы кого-то поучить, а просто рассказать, чему научили меня.
- Вода. Воду я использую исключительно родниковую. Пока жил пару лет у станции Павшино, ездил на соседнюю Красногорскую, где имеется великолепный родник с очень вкусной водицей. Я использовал её на всех трёх стадиях - подготовка бражки, разбавление перед второй перегонкой, разбавление готового продукта с целью понижения градуса. Для последующего расчёта берём за основу трёхлитровую банку и наполняем живительной влагой.
- Сахар. К этому компоненту я никогда не придираюсь, если не считать контрольного взвешивания прямо в супермаркете. Пакет должен весить один килограмм. Иначе потом придётся контролировать вес домашними кухонными электронными весами и досыпать, если окажется мало.
- Дрожжи. Мне наиболее симпатичны пекарские "Экстра Люкс", которые не трудно найти в каждой "Пятёрочке". Только при покупке переверните каждый брикет и проверьте дату изготовления - старайтесь не брать старше двух недель от роду. Старые тоже будут бродить, но не так активно. Пачки имеют вес 100 граммов.
Итак, из выше перечисленного мы берём 3 литра воды, 1 килограмм сахара, 100 граммов дрожжей. А далее умножаем на два, три, пять и так далее. В основном мне приходилось готовить бражку в тридцатилитровых бутылях, куда я заливал пять таких порций. То есть в итоге пятнадцать литров родниковой воды, пять килограммов сахара-песка и полкило пекарских дрожжей. И я вам скажу так - через неделю получался великолепный спиртосодержащий состав, который потом отправлялся в дистиллятор.
Если вы собрались взять на себя соцобязательства и даже перевыполнить их, не заряжайте сразу много бутылей в один день, чтобы потом брага не скисла в ожидании перегонки. Оставляйте интервалы и помечайте датами ёмкости. И имейте в виду, что на перегонку одной такой бутыли потребуется примерно часов шесть вашего драгоценного времени. Останавливать процесс нежелательно.