Да, именно абрикосы сейчас актуальны. Нет ничего сложного в приготовлении абрикосового мороженного. Берете в магазине обыкновенный пломбир в пачках, сливочный. Освобождаете от косточек абрикосы, перекручиваете их в блендере или давите вручную. Несильно растаявшее мороженное смешиваем с абрикосовым пюре, охлаждаем всю массу в холодильнике (морозилке) до нужной консистенции, и всё, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Мне очень нравится рецепт мороженого из творога и сгущенки. Для его приготовления не нужна мороженица. Необходимо 250 г 9% творога взбить в блендере, добавить 200 г сгущенного молока (желательно без растительных жиров в составе) и еще раз хорошо взбить до получения однородной массы. Для вкуса можно добавить немного ванилина, замороженные ягоды, орешки или цукаты. Полученная смесь разливается по формочкам и охлаждается в морозилке. Можно обойтись и без формочек,просто вылить в кастрюлю и заморозить.
Десерт в виде мороженого, я полагаю, что часто присутствует у много людей на праздничном столе, в конце всего застолья. И конечно же, подать мороженое хочется красиво.
Украсить мороженое можно не только различными фруктами, но и ягодами (в зависимости от времени года).
К примеру:
или так:
Мороженое не обязательно подавать в виде шариков, можно подать в бокале или стакане с фруктами:
Не менее оригинально была бы подача в виде фруктового салата с мороженым:
Кроме того, десерт в виде мороженого оригинально можно подать как торт-мороженое с фруктами на свой вкус:
А так же мороженое можно подать с блинчиками,фруктами и шоколадом:
Моя бабушка всегда заливала фрукты и ягоды холодной водой, варила компот без сахара, потом компот процеживала, добавляла сахар и кипятила. У нее всегда был самый вкусный компот. Я тоже так варю компот. Если компот из одних ягод, например, смородины, то я ее разминаю, компот быстрее сварится, но тогда его надо процедить через марлю или сито, если Вам нравится компот с целыми ягодами, то кладите их целиком, так же можно поступить и с фруктами, только выбрать надо мелкие сорта.
Правда, есть такие ягоды, которые лучше класть в конце варки, чтобы они не потеряли свою привлекательность, например клубнику. Я обычно клубнику подготавливаю, засыпаю ее сахаром, настаиваю ночь и в конце варки компота кладу, туда же отправляю и сироп, даю провариться буквально 3 минуту. Получается очень вкусный компот.
Для приготовления лаймово-фруктового напитка потребуются полтора литра очищенной воды, два спелых лайма, два спелых лимона, один большой спелый апельсин, половина пучка свежей мяты, пять больших ложек сахарного песка.
Для начала оба лайма, оба лимона и апельсин положим в глубокую емкость и зальем кипятком. Подержим цитрусовые в кипятке одну минутку, потом просушим и тоненько срежем с них цедру.
Положим цедру в сотейник, вольем очищенную воду и на огне доведем до кипения. После закипания выжмем в кипящую жидкость сок из фруктов, всыпем сахарный песок, снова доведем до кипения и снимем сотейник с огня. Дадим лаймово-фруктовому напитку остыть, затем добавим измельченную мяту и отправим в холодильник для охлаждения. Охлажденный лаймово-фруктовый напиток разольем по бокалам и подадим на стол. Приятного аппетита!