Question

Как приготовить мороженое из кокосового молока?

Answer 1

Я часто покупаю кокосовое молоко, банку 400 мл. могу добавлять в кофе вместо обычного молока, это молоко подойдет тем кто соблюдает православные посты.

Рецепт:

Бананы 2 шт.

Кокосовую стружку 40 г.

Кокосовое молоко 200 мл.

мед/сахар

Готовим:

Нарезаем бананы и кладем в морозилку до замерзания. Затем как бананы замерзли, кладем их в блендер и перемалываем (должна получиться густая тянущая консистенция)затем добавляем стружку кокоса, молоко и мед по вкусу, опять все перемалываем и разливаем по формочкам.

P.S. бананы в этом рецепте нужны для объема мороженого, сам банан практически не чувствуется, если не любите бананы, можно добавить вместо двух бананов один и побольше молока кокосового.

Приятного аппетита!

Answer 2

По своему опыту могу сказать, что мороженое из кокосового молока по себестоимости выйдет намного дороже обычного мороженого, но зато такое мороженое натуральное, очень вкусное и не содержит лактозы, вредных добавок и продуктов животного происхождения.

Приготовить такое мороженое достаточно просто. Нам понадобятся:

• 0,5 литра кокосового молока
• 1 литр густых кокосовых сливок
• 1 стакан кокосовой стружки (если хотите сделать мороженое красивее, можно добавить немного цветной кокосовой стружки)
• 0,5 стакана сахара (можно взять любой сахар, но я предпочитаю брать тростниковый).

Сливки взбить в блендере, поочередно добавить кокосовое молоко, кокосовую стружку и сахар. Смесь нужно взбивать до однородной консистенции, затем разлить по формочкам и поставить в морозилку на 2 часа.

Через 2 часа вынимаем мороженое из морозилки и наслаждаемся вкусом.