То, которое делали тридцать-сорок лет назад, и потом тоже, советское... только не "молочное" и даже не "сливочное", а "пломбир". Но тогда этобыла редкость, надо было ловить, гду "выбросили", в очередях стоять(. "Счастье" состояло в том, что папа трудился в авиаотряде, бортмехаником на ИЛ-18-х, в Москву регулярно летал, оттуда и привозил (перевозил в багажном отсеке,где температура забортная, а потом домой вёз на такси, и мы его хранили в морозильнике ... ужас(.
Вот говорят, что многие продукты и тогда, как сейчас, фальсифицировали, и мясо в колбасе заменяли при отсутствии какими-то субпродуктами, и сливки, наверное, чем-то ... но тогды это была, как я понимаю, исключение, ГОСТы старадись всё-таки соблюдать - а на этикетках нынешнего мороженого откровенно пишут, что содержит "растительные сливки" и "пальмовое масло"(. Такую имитацию я не ем(.