Фасоль и горох относятся к бобовым растениям, а потому их часто не рекомендуют высаживать рядом - мол вредители у этих растений одни и те же, питательные элементы им нужны также одни и те же и следовательно эти растения будут мешать друг другу. Тем более, что горох созревает раньше фасоли и все проблемы достаются ей.
Но на самом деле не все так страшно. Достаточно развести фасоль и горох на полметра, чтобы они друг другу не мешали и все будет хорошо. Просто на будущий год не желательно на этом же месте высаживать бобовые.
Горох может вырастать довольно высоким, в зависимости от сорта и потому для него лучше использовать опоры. шпалеры, просто сетку-рабицу. Фасоль такого не требует, но расти в тени высокого гороха ей будет сложнее. Поэтому если высаживать горох и фасоль рядом, фасоль следует сажать с солнечной, южной стороны грядки с горохом.
Обычно горох и фасоль замачивают в едва теплой воде (примерно комнатной температуры) для того, чтобы ускорить всхожесть семян. Для замачивания достаточно поместить отобранные горошины и фасолины в небольшую миску с водой на 12 часов, за это время жидкость рекомендуется поменять 3-4 раза.
Если быстрая всхожесть не важна, то вполне можно сеять бобовые без предварительного замачивания, главное чтобы земля в грядке была достаточно влажной и не пересыхала.
Насколько я знаю, горох, соя и фасоль они по своей структуре близки к мясу. Вообще все бобовые культуры снижают холестерин в крови, а это дает предотвращение образования холестириновых бляшек. У нас еще продают "Маш" тоже относится к семейству бобовых, мы его часто покупаем, он очищает кровь и выводит токсины с организма. Еще полезен горох "нут" он способствует профилактике кожных заболеваний у нас его в плов кладут (Азия),он содержит в себе очень много клетчатки, содержит витамины В и Р, низкоколорийный, укрепляет сердечно-сосудистую систему, и нормализует пищеварение. Очень вкусный.
если не замачивать,то нужно варить фасоль всю ночь,у меня отец вседа так делал,поставит на медленный огонь и спит, если говорил замачивать,все витамины остаются в воде,а готовил он очень и очень вкусно
