Для приготовления запеканки нам понадобиться : любимая овощная смесь (можно замороженную) 500 г, брокколи 300 г, яйца 5 шт., молоко 150 мл, петрушка пучок, укроп пучок, соль и перец черный по вкусу, перец сладкий(можно замороженный)100 г.
Сначала в течении 5 минут отвариваем соцветия брокколи, а затем сразу опускаем их в холодную воду, чтобы сохранить яркий зеленый цвет. Когда брокколи остыла, сливаем воду и слегка подсушиваем. Яйца взбиваем с молоком и добавляем туда нашу овощную смесь, резанный сладкий перец и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. В приготовленную форму , выливаем смесь, а затем вертикально вставляем туда соцветия брокколи. Разогреваем духовку до 170 °С и выпекаем около 45- 50 минут. При желании горячую запеканку можно посыпать тертым сыром.
Овощи запеченные
3 цукини, 5 помидоров, 4 луковки, 3 перца, ¾ стакана оливкового масла, чеснок, приправы по вкусу.
В ½ стакан оливкового масла положить раздавленный чеснок и приправы и все тщательно перемешать. Помидоры ошпарить и очистить от кожицы. Лук, цукини и помидоры порезать дольками, перец полосками. Овощи уложить слоями на противень смазанный маслом. Выложенные овощи полить приготовленным маслом. Запекать минут 30 в духовке нагретой до 180 градусов. Перед запеканием дополнительно можно посыпать сыром моцарелла. Подавать как отдельное блюдо или гарнир, полив натуральным йогуртом.
Приготовить запеканку под названием "Пища Богов" совсем не сложно. Для начала почистим примерно 800 грамм картошки и отварим её до готовности. Сделаем из отваренной картошки пюре, вольём 180 миллилитров молока, добавим 40 грамм размягчённого сливочного масла, по своему вкусу всыпем поваренную соль, на кончике ножа всыпем мускатный орех и хорошо перемешаем.
Одну луковицу нарежем на небольшие кубики и на сковородке с подсолнечным маслом прижарим до мягкости. Затем вольём 100 миллилитров яблочного сока, забросим 200 грамм нарезанной тыквы, два лавровых листика и потушим 10 минут. Добавим 450 грамм квашеной капусты и тушим ещё 6 минут.
После этого положим капустно-тыквенную смесь в форму, разровняем и сверху равномерно распределим картофельное пюре. На 25 минут отправим форму с заготовкой в разогретую до 190 градусов духовку.
Почистим ещё одну луковицу, нарежем на мелкие кубики и на подсолнечном масле прижарим. Затем всыпем примерно 70 грамм хлебных крошек, половину столовой ложки намолотой паприки, перемешаем и прижарим пару минут.
Готовую запеканку вытащим из духовки, посыпем хлебно-луковой крошкой и подадим запеканку "Пища Богов" на стол. Приятного аппетита!
Что же это за диета такая - высокобюджетная? Неужели нет на просторах России фруктов, обладающих теми же свойствами или содержащих те же микроэлементы или витамины, что и заморские диковины?
Вышесказанное не относится только к авокадо. Вам же не по вкусу надо замену подбирать, а по свойствам? Тогда открываете статью "Авокадо. Состав и свойства." и убеждаетесь, что если этот фрукт способен заменить яйца, масло и мясо, то обратного хода нет и никакой достойной замены в плане диеты Вы ему не найдёте.
Придётся искать не диетические пути достижения поставленной цели, какова бы она не была. Ну, или разориться на, так сказать, оригинал.
Диета предполагает тушеные в собстаенном соку или запеченые в духовке овощи. Я люблю тушить,причем использовать можно любые овощи. В небольшое количество раскаленного растительного масла бросить тмин(кумин,зира),кур<wbr />куму,измельченный острый перец,измельченный чеснок,корень имбиря,прокалить,доб<wbr />авить лук,морковь и любые овощи по желанию,тушить до размягчения,посолить по вкусу и добавить измельченный укроп. При таком приготовлении овощи получаются очень ароматными,тмин препятствует газообразованию,остр<wbr />ый перец делает блюдо согревающим,а в целом оно питательное. Для более длительного насыщения организма,после лука и моркови можно добавить любую крупу,немного воды,а когда она будет наполовину готова,добавлять остальные овощи.
В духовке овощи желательно со сметаной запекать,а это в моем понимании не совсем диетическое блюдо. Я иногда обжариваю перец,кабачок,баклаж<wbr />аны на сковороде гриль без масла,потом добавляю мягкий сыр(люблю риккоту),поливаю масляной заправкой,для нее зараннее смешиваю куркуму,перец,кориан<wbr />др,чеснок,орегано(душ<wbr />ица),соль и заливаю их слегка прогретым оливковым маслом,когда остынет добавляю немного лимонного сока. На гриле овощи получаются слегка хрустящими,их надо полить заправкой и дать пропитаться.
