Суп с кукурузными клецками. Как приготовить?
1 ответ:
Для приготовления этого замечательного супа вам понадобятся вот такие ингредиенты:
- Окорочок куриный 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- перец болгарский сладкий 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Кукурузная мука 5 ст. л.
- Петрушка 1 пучок
- Куркума 0,5 чайной ложки
- Перец черный молотый 0,25 чайной ложки
- Растительное масло 30 мл.
- Лавровый лист 1 штука
- Соль 2 чайной ложки
- Вода 2 литра
Начинаем готовить:
Для начала мы поставим варить куриное бедрышко. Сначала мы его хорошо промоем и оизбавимся от кожицы. Если оно слишком большое то его нужно будет разделить на несколько частей...
Затем мы чистим картофель и нарезаем как вам будет угодно и удобно. Хорошо промоем его в холодной воде - чтобы избавится от лишнего крахмала и добавим к в кастрюлю....после полного закипения мяса.
Следом у нас идет морковь, лук и болгарский перец.... Все эти овощи мы хорошо моем- удаляем нам ненужное, чистим и мелко режем...
Из моркови, лука и сладкого болгарского перца делаем зажарку на растительном масле....
А теперь время клецкам... В тарелочку разбить яйцо и добавить кукурузной муки и пол чайной ложки соли и начинаем месить тесто..
Как тесто будет готово мы делаем клецки в виде шариков
Как картофель будет почти готов мы в суп добавляем клецки и зажарку..
Варим 10-15 минут и добавляем черный перец молотый, куркуму , соль, лавровый лист зелень мелко на рубленую и варим еще 10 минут.
Все---наш суп готов.
Приятного аппетита
Читайте также
Для приготовления этого блюда потребуются: сто семьдесят грамм миндальных орехов, четыре ломтика белого хлеба, четыре больших ложки подсолнечного масла, три стакана овощного бульона, три маленькие ложки кориандра, три стакана кипячёной воды и специи.
Для начала надо очистить миндальный орех. Для этого просто зальём горячей водой на восемнадцать минут.
Насыпем орех в блендер и нальём воды, чтобы миндаль измельчить.
На растительном масле обжарим белый хлеб и тоже положим в блендер.
Ещё раз измельчим и перельём в кастрюльку. Туда же отправим овощной бульон. Поставим кастрюлю на огонь и варим, непрерывно помешивая, шестнадцать минут. Добавим кориандр и перец. Посолим и посыпем зеленью.
Приятного аппетита!
