Еще одна больная тема. Я тоже читала что-то похожее.
Дело не в кислой среде желудка, а в закислении организма. Молоко коровье и творог закисляют тело, на нейтрализацию кислой среды организм берет кальций из костей.
Щелочные продукты оздоравливают, но и кислые (которые закисляют организм) тоже нужны. Важен баланс.
После веганского сыроедения я стала есть кисломолочные продукты, еще творог, сыр. Сдала анализ крови. Кальций упал. Был нормальный на сыроедении. Потом еще раз сдала анализ. Кальций упал ниже нормы! Потом бросила есть кисломолочное часто, тем более оказалось, что дисбактериоз этими продуктами не вылечишь. Стала есть миндаль, просто хотелось, я ела. Еще иногда кунжут, коричневый, иногда белый. Коричневый полезнее, который прорастает. Сдала анализ. Кальций в норме.
В маке много кальция. Уж этот кальций точно усвоится.
В молоке кальция мало, его надо пить литрами, чтобы получить норму кальция. Кальция больше в твороге и в сыре. Но вряд ли он усвоится. Из сыра не могу сказать.
Молоко не для взрослого организма, только для маленьких детей и то материнское. Почему мы пьем молоко животных, тем более во взрослом возрасте? Оно не у всех усваивается.
Я например вообще не пью молоко,а в качестве источника кальция ем творог и морскую рыбу.Все зависит от организма,надо или нет "подскажет" он.Молоко также не всем подходит, лучше пейте кисло-молочные продукты как кефир,ряженка и др.
Есть версия, что кофе или чай с молоком образуют почти нерастворимые соединения, которые оседают камнями в почках. Но это только версия. Я не представляю свое утро без кофе с молоком. Очень бодрит. А вот если уже есть камни в почках, то есть повод призадуматься.
Кальция много в маке (1667 мг в 100г продукта)и кунжуте (1474 мг в 100г продукта). Сардины 80 мг на 100г, курага 160 мг на 100г, сыр твердый пармезан 1184 мг на 100г, фасоль 150 мг на 100г, петрушка 245 мг на 100г.
Овсяное молоко - это Не молоко. Так и написано на упаковках в магазинах, где оно продается. Это всего лишь напиток из заваренных кипятком овсяных хлопьев. Он имеет белый цвет, поэтому и похож на молоко. Кстати, такой напиток легко можно приготовить в домашних условиях. Залейте в одном стакане 1 столовую ложку мелких овсяных хлопьев кипятком, подождите минут 20-30, процедите и получите так называемое овсяное молочко. Конечно, оно полезное. Даже очень. В нем содержится огромное количество витаминов, особенно группы В, почти все микроэлементы, включая железо. Хорошо для тех, у кого низкий гемоглобин. Но овсянка не содержит животного белка, который крайне необходим человеческому организму. Поэтому ответ на вопрос: полезнее молоко коровье.
