Зависит от того, какой чайник. Если обычный чайник, нагреваемый на плите газом или электричеством, то разумеется в новом. Слой накипи во-первых увеличивает толщину стенки, во-вторых, теплопроводность накипи значительно ниже теплопроводности металла, по этому накипь оказывает большее сопротивление передаче тепла, чем металл.
Если же речь идет об электрическом чайнике с ТЭНом внутри, то скорость нагрева от наличия накипи на стенках или дне чайника не зависит, но зависит от наличия накипи на поверхности ТЭНа. С чистым от накипи ТЭНом (новым) нагреется быстрее.
Я бы назвал этот эффект пением воды. И наступает он задолго до кипения, почти сразу после включения. Обычно при сильном нагреве, мощном нагревателе. Все довольно просто. Вначале вода одной температуры во всем объеме. Но при интенсивном нагревании в этом месте она прогревается быстрее и в месте контакта достигая 100 градусов образует пар. Который собирается в пузырьки и следуя законам физики всплывает наверх. А выше то вода холодная, так что пар в пузырьке быстро остывает и пузырек схлапывается. Отсюда и звук.
Я обычно оттираю ее содой, если речь идет об электрическом пластиковом чайнике.
Если же это металлический чайник, то можно небольшое количество крупной соли.
Если чайник внутри эмалированный, то стоит обойтись солью и образивной стороной губки.
В любом случае, я стараюсь избегать различных агрессивных химических искусственных реагентов и больше доверяю проверенным средствам)
Я чай теперь не пью, но из давнишних воспоминаний, мне кажется, что на третий или четвертый день там уже может плавать нечно зелененькое и неприятненькое, лучше не рисковать здоровьем! Необходимо пить только свежезаваренный чай, так будет намного вкуснее и полезнее!
Рассмотрим различные аспекты Вашего вопроса.
- Безопасность. Полный чайник наливать не стоит. При нагревании объем воды увеличивается и лишняя просто выльется. Далее, при закипании образуются крупные воздушно-паровые пузыри. Они тоже вытесняют воду, поэтому выльется еще некоторое количество воды. Если у Вас электрический чайник или обычный, но плита электрическая, то оттого, что выльется часть воды, большой беды не будет. Но если чайник обычный, а плита газовая и без "газ-контроля", то выливающаяся вода может залить горелку, пламя потухнет, а газ будет продолжать выходить, и в помещении образуется взрывоопасная смесь, которая может взорваться при зажигании спички или зажигалки, и даже при включении или выключении любого электроприбора.
- Экономика (или экономия). Даже если Вы вскипятите полный чайник, то вряд ли тут же используете всю воду из него. Часть воды останется и остынет. Значит Вы грели ее зря, потратили лишнее количество электроэнергии или газа.
- Время. Ну надеюсь, это понятно и так, чем больше воды, тем дольше ждать, пока она закипит.
- То, что написал в своем ответе ChiefAmber полный бред. В литературе и в интернете полно статей про накопление тяжелой воды. Привести точные цифры не могу, не помню, а искать лень. но порядок примерно такой. Так вот, если Вы каждый день наливаете полный чайник, и половина воды в нем остается, и Вы потом просто доливаете новую воду, то для того, чтобы содержание тяжелой воды удвоилось, нужно несколько тысяч лет, или прокипятить в нем количество воды, превышающее все запасы воды на Земле в 30 раз.
