На поверхности алюминия образуется оксидная пленка. Она на столько твердая, что не разрушается при кипячении, поэтому вода из такого чайника не наносит вреда здоровью. Если, конечно, стенки не драить металлической мочалкой перед кипячением.
Рассмотрим различные аспекты Вашего вопроса.
- Безопасность. Полный чайник наливать не стоит. При нагревании объем воды увеличивается и лишняя просто выльется. Далее, при закипании образуются крупные воздушно-паровые пузыри. Они тоже вытесняют воду, поэтому выльется еще некоторое количество воды. Если у Вас электрический чайник или обычный, но плита электрическая, то оттого, что выльется часть воды, большой беды не будет. Но если чайник обычный, а плита газовая и без "газ-контроля", то выливающаяся вода может залить горелку, пламя потухнет, а газ будет продолжать выходить, и в помещении образуется взрывоопасная смесь, которая может взорваться при зажигании спички или зажигалки, и даже при включении или выключении любого электроприбора.
- Экономика (или экономия). Даже если Вы вскипятите полный чайник, то вряд ли тут же используете всю воду из него. Часть воды останется и остынет. Значит Вы грели ее зря, потратили лишнее количество электроэнергии или газа.
- Время. Ну надеюсь, это понятно и так, чем больше воды, тем дольше ждать, пока она закипит.
- То, что написал в своем ответе ChiefAmber полный бред. В литературе и в интернете полно статей про накопление тяжелой воды. Привести точные цифры не могу, не помню, а искать лень. но порядок примерно такой. Так вот, если Вы каждый день наливаете полный чайник, и половина воды в нем остается, и Вы потом просто доливаете новую воду, то для того, чтобы содержание тяжелой воды удвоилось, нужно несколько тысяч лет, или прокипятить в нем количество воды, превышающее все запасы воды на Земле в 30 раз.
Я бы назвал этот эффект пением воды. И наступает он задолго до кипения, почти сразу после включения. Обычно при сильном нагреве, мощном нагревателе. Все довольно просто. Вначале вода одной температуры во всем объеме. Но при интенсивном нагревании в этом месте она прогревается быстрее и в месте контакта достигая 100 градусов образует пар. Который собирается в пузырьки и следуя законам физики всплывает наверх. А выше то вода холодная, так что пар в пузырьке быстро остывает и пузырек схлапывается. Отсюда и звук.
Никто в чайнике не кипятит дистиллированную воду, а кипятят обычную природную. А практически любая природная вода содержит растворённые соли. Концентрация и состав растворённых солей могут сильно различаться, в зависимости от этого вода бывает жёсткая или мягкая. Почти в любой воде есть растворённый бикарбонат (или иначе называют гидрокарбонат) кальция Са(НСО3)2. При нагревании он диспропорционирует на карбонат кальция и угольную кислоту, которая распадается на воду и углекислый газ: Са(НСО3)2 -----> СаСО3 + Н2О + СО2. Карбонат кальция очень плохо растворим в воде и он обычно образует осадок (накипь). Но если чайник новый, на его внутренней поверхности нет накипи, то образовавшийся карбонат кальция (в очень мелкокристаллическом виде) может адсорбировать выделившийся углекислый газ. Поэтому карбонат кальция может образовывать хлопья. Ну а белые они потому, что карбонат кальция сам по себе белый (мел, скорлупа яиц).
Здесь, на мой взгляд, может быть несколько причин.
Не исключено, что после того, как вы прокипятитли чайник с лимонной кислотой, на стенках чайника осталась ещё накипь, которая и придает воде мутный оттенок. Стоит попробовать повторно прокипятить чайник с лимонной кислотой и хорошенько его после этого сполоснуть водой.
Также может быть, что вода сама по себе из крана идёт мутная. Налейте воду в прозрачный стеклянный стакан и оставьте на некоторое время. Если мутность воды не исчезнет, то вам придется устанавливать хороший фильтр для воды или же покупать питьевую воду в магазине.
Если же ни первый ни второй вариант не выявили причину - купите новый чайник.
