Question

Можно ли доедать остатки еды дня 2-3?

После нового года например,остается куча еды,можно ли есть её в течении 3-2 дней?ВРЕДНО ли это?

Answer 1

Почему нет, если еда неиспорченная, нормальная?

Опять же, надо разбираться: наверное, яйца фаршированные паштетом, которые простояли 2 дня на столе в кухне, я есть не стану (да и никто, надеюсь), или помидоры (нарезанные простоявшие в тепле). А, скажем, мясо по-французски, которое стоит в плотно закрытом контейнере в холодильнике, поем с удовольствием.

Вы не задумывались, для чего холодильник, вообще? Чтобы ХРАНИТЬ продукты, создав их определенный запас. Принципиальной разницы между продуктами и готовыми блюдами нет: это - те белки, жиры, углеводы, витамины, макро-и микроэлементы, которые подвергнутся механической и химической обработке в нашем желудочно-кишечном тракте.

Если эту концепцию не принимать, то и от холодильника надо избавиться, как от чего-то ненужного и занимающего лишнее место. Правильно? И ежедневно покупать ровно столько, сколько сегодня съедите. Но замучитесь так, согласитесь. А гости пришли неожиданно? Частенько бывает: мимо шел - "дай, загляну".

Что хранилось с соблюдением правил хранения и не испортилось, то ешьте смело.

Answer 2

Дежурю на вахте в 4-х звёздочной гостинице- ресторане, только что поел вчерашней еды, и ничего, хотя с возрастом насчёт еды стал очень осторожен. А не скажи, что вчерашняя, и не заметил бы - так готовят. Зато сколько сэкономил на бюджете. А вообще, если Вы затруднений в средствах не имеете, Вы разбираться не будете, и отправите всё в мусорное ведро. Если же с деньгами напряженка, что испытывают многие, то внимательно всё проревизируете, и пригодные продукты примените в дело, сэкономленные же деньги можно использовать для других целей.

Answer 3

Да,остатки еды,которые пролежали в холодильник два или три дня после банкета например,доедать можно, только их нужно освежить и переработать.К примеру- засохший сыр или колбаса,прекрасно подойдут для приготовления горячих бутербродов или же можно приготовить пиццу.

Если у вас остались пельмени отварные или вареники,то их можно обжарить на масле и залить яйцом, или посыпать затвердевшим сыром,его нужно лишь измельчить.

Можно сварить первое солянку сборную и пустить туда все остатки мясопродуктов,огурчики соленые или маринованные,оливки,останется добавить картофель и морковь,а также зажарить туда лучок и добавить зелени.

Можно использовать остатки и для приготовления солянки из капусты.

Answer 4

Если еда не испортилась - смело можно есть. А на счет вреда - зависит от того, что там за еда. Если она вся жирная и калорийная - организм спасибо не скажет, а если салатики, да еще и без майонеза - все будет замечательно.

Answer 5

По-моему, большинство так и поступает.Все доедается постепенно по мере того,как портятся.В первую очередь скоропорты.,затем остальное.Не вижу смысла выкидывать,если не испортилось.

А, вообще,лучше стараться много не готовить,а так подрасчитывать,чтобы основное все съедалось,а если и оставалось,то максимум до следующего дня.

Answer 6

У меня любой суп живет три-четыре дня. Борщ и солянку едим неделю, холодец тоже. Салаты майнезные - максимум на второй день. А еще я стараюсь делать их так, чтобы заправлять соусом непосредственно перед подачей.

Answer 7

Я стараюсь не готовить на завтра. И вообще стараюсь готовить так, чтобы пища не оставалась. Вечером готовлю то, что побыстрее - курица, рыба, котлетки разные, макароны, а баранину, говядину готовлю в выходные обычно. Исключение - салат оливье. Готовлю на день или полтора, но ребенок сейчас его очень полюбил и съедает быстро.

Конечно, остатки еды все же не выбрасываем.

У моей знакомой бабушка дожила до 95 лет, так она не советовала есть вчерашнюю пищу. Свежая еда всегда полезнее.

Answer 8

Если пища пролежит в холодильнике длня два-три, то она еще не испортится, хотя уже не свежая. Это в том случае, если хороший холодильник, потому что есть такие, в них долго ничего не хранится. Когда холодильник достаточно хорошо сохраняет еду, через два - три дня она еще не испорчена. Хотя свежесть еды зависит не только от того, сколько дней назад была приготовлена. С едой надо обращаться нужным образом: мыть продукты, брать для приготовления только свежие продукты, пользоваться чистой, хорошо вытертой от влаги посудой, соответственно, без остатков пищи.

Также можно ли есть еду на второй - третий день зависит от того, кто употребляет приготовленную пищу. У кого "покрепче" желудок, могут себе позволить смешивать "не смешиваемые" продукты, принять еду, которая лежит второй - третий день. У кого "слабый" желудок, тот не съест. Это зависит как от индивидуальных особенностей, так от наличия/отсутствия заболеваний желудочно-кишечного тракта, других сопутствующих заболеваний.

В принципе, еда на второй - третий день может быть еще не "пропавшей". Ее надо проверять на запах, попробовать немного на вкус, чтобы убедиться, прежде употребления в пищу. Те блюда, которые можно подвергнуть дополнительной термической обработке обязательно прогревают.

Стараюсь не готовить избыточное количество еды, чтобы не "залежалась" в холодильнике. Хотя иногда еда все равно остается, так что тема актуальная.

Обязательно пробовать "лежалую" еду на запах и вкус. Тем, у кого хуже обоняние, труднее определить свежесть/испорченность продуктов и нужно быть более осторожными. Пропавшая еда обязательно имеет характерный запах, надо "прислушаться" тщательно к запаху, чтобы гарантированно употреблять или не употреблять в пищу.

Не люблю, когда из "лежалых" продуктов "намешивают" и делают что-то "новое", лучше уж употребить в том же виде, как есть. Например, не свежий сыр помещать в молоко или что там еще с ним делают. Хотя из не свежего хлеба есть много вариантов, что приготовить качественно новое, свежее, если нет плесени/картофельной палочки. Об этом много вопросов на проекте: что приготовить из не свежего хлеба, шарлотку.

Так что, зависит от самих блюд, состава продуктов, их количества, их отношений, можно ли есть на второй-третий день.

Answer 9

А почему нет, большинство людей и на буднях готовит еду на несколько дней вперед. Когда работаешь, каждый день не наготовишься. Мы обычно мясо дней на пять запекаем или жарим. Так почему бы и после праздничного стола то, что из еды осталось, не поесть еще пару дней. Разумеется, нужно следить, чтобы продукты не испортились. Ну, и салаты с майонезом лучше доесть все же в тот же день, они долго не хранятся.

Answer 10

Обычно есть можно 2-3 дня после того, как еда приготовлена, если пищу заново не нагревать (например плов подогреть проблематично). Если можно нагревать, например суп, то он может стоять дней 7, пока пузыриться не начнет. Зимой срок удлиняется, особенно за счет хранения на балконе.

Answer 11

Можно, у меня свекровь живет одна, если что-то сготовит, то ест несколько дней, если гости не нагрянут. Конечно же все нужно хранить в холодильнике. У нас дома еда больше двух дней не храниться, успеваем съедать. Вообще-то свежая еда всегда полезная, но и от трехдневного супа, при нормальном хранении не отравишься.

Answer 12

Я бы не советовала употреблять пищу, которая лежала 2-3 дня (пусть даже в холодильнике), особенно различные салаты и закуски. Лучше готовить по-меньше, зато и съедать можно сразу. Так как самая полезная и вкусная еда - это свежая и только приготовленная.

Answer 13

Ребята,конечно можно есть всю эту вкуснятину,приготовленную накануне Нового года,я уверена,что 90% людей так и поступают!!! Сельдь под шубой например, становится только вкуснее со временем)))) так что,приятного аппетита всем!!!!)))))

Answer 14

Думаю, если эта еда не испортилась, то можно. Мы, например, помимо всего прочего делаем салаты (крабовый и оливье), но храним их в отдельных больших "тазиках", а заправляем их майонезом только перед подачей на стол. Поэтому кушаем их с удовольствием. И соблюдаем "очередность" потребления продуктов: сначала съедаем скоропортящиеся блюда (на ужин ждет кролик в сливочно-грибном соусе под тертым сыром, стоит в холодильнике), а потом уже кушаем то, что может подождать.

Answer 15

Солянка, борщ,щи,студень, салаты овощные без соли и заправок, язык отварной, пирожки печеные, мясо запеченое- только это можно у нас в семье кушать с удовольствием на 2, даже 3 день (особенно студень). Продукты трудоемкого приготовления, мало не получается, калорийность высокая.

У меня избалованные и вечно голодные мужики (супруг и 2 сына). Готовить люблю, сама вчерашнее не ем, и другим не предлагаю,а в гостях лучше буду голодная, чем буду есть что-то пересоленное или подозрительное. Один продукт однозначно не буду есть 2 дня подряд,люблю разнообразие.Будете смеяться,но страсть до разнообразия доходит до посещения Макдональдса, кулинарии по соседству, поедания бич-пакетов, ззмороженных блинчиков и прочей ерунды.Ну хочется раз в месяц "отравиться", для разнообразия, главное- вчера я это не ела!

Answer 16

В старинной книге домоводство есть таблица "Максимальные сроки хранения скоропортящихся продуктов в холодильнике при 4-8 градусах", там около 30 наименований продуктов. Зная сроки,каждый сам для себя решает, что можно, а что нельзя.Сейчас например молоко хранится 6 месяцев, а положено хранить 20 часов в бутылках и пакетах. Самый большой срок хранения: 72 часа, можно хранить сметану, торты и колбасу вареную, рыбу горячего копчения. У жареного мяса срок - 2 суток. Минимальный срок хранения у бутербродов с колбасой, ветчиной, рыбой - 3 часа. Кому интересно, пишите, спрашивайте, отвечу. Но примерно от 3 часов до 48ч.

Answer 17

Борщ точно можно, однако есть такие продукты которые нельзя, лучше всего готовить маленькие порции.

Есть продукты и салаты которые скоропортящиеся, поэтому будьте внимательны, например окрошка хранится лучше если она как салат без заправки сметаны и кваса.

Например оливье точно ничего не будет салат как бы маринуется майонезом и там нет ничего такого что быстро портится, он даже в желудке долго переваривается.

Answer 18

Если все стоит в холодильнике, конечно можно есть.После НГ все равно какие нибудь гости еще придут. Я себе вообще суп на неделю готовлю.

Answer 19

Да, все в силе - остатки как и обычно 2-3 дня спокойно все доедаем дома.