Творожный пирог с творожно-абрикосовой начинкой как приготовить? Рецепт?
Как приготовить вкусный творожный пирог с творожно-абрикосовой начинкой? Рецепт?
1 ответ:
Подходит время, когда много абрикосов, можно приготовить с ними что-то аппетитное, например, пирог.
Пирог с творогом и абрикосами - беспроигрышный вариант. Это пирог, который готовится быстро и не сложно, можно испечь к чаю на завтрак / обед или к приходу гостей. Ароматный и вкусный, этот пирог всегда окажется кстати.
По рецепту берется абрикосовый джем, хотя можно использовать наверное в том числе свежие абрикосы, смешав и перетерев с сахаром.
Продукты для пирога с абрикосово-творожной начинкой -
тесто:
- мука - 200 грамм,
- разрыхлитель для теста - половина чайной ложки,
- творог - 150 грамм,
- яйцо - одна штука,
- масло сливочное - 70 грамм,
- сахар - три столовые ложки,
- соль - четверть чайной ложки.
Начинка для пирога:
- творог - 700 грамм,
- сахар - 150 грамм.
- манка - три столовые ложки,
- абрикосовый джем - 300 грамм.
Массу из творога с маслом и сахаром смешиваем до однородности при помощи блендера. Муку желательно просеить, кладем вместе с разрыхлителем к творожной массе, присолим.
Тесто готово. Пусть полежит в холодильнике в течение часа, заворачиваем в пленку и убираем.
Займемся начинкой для пирога. Надо смешать все компоненты для начинки, кроме джема.
Достаем тесто. Из теста раскатываем два пласта для нижней и верхней части, а также часть для бортика.
Теперь будем выкладывать в форму для выпечки пирог. На дно формы помещаем пергаментный лист, бока промазываем при помощи масла.
На дно укладываем круглую часть теста для дна пирога. Сбоку формируем "бортики" пирога, закрепляя сверху за бортики формы и снизу скрепляя с нижней частью теста. Теперь, когда есть форма с бортиками на дно пирога, предварительно наколов местами вилкой, выкладываем слой из половины творожной начинки. Сверху творожной массы выкладываем слоем абрикосовый джем. Сверху джема вторая часть творожной начинки. Теперь накрываем третьей частью теста и скрепляем его с боковой частью.
Вместо верхней круглой части пирога третью часть теста можно порезать на кусочки фигурно и выложить, перекладывая кусочки теста, как это сделала автор пирога на фото.
Снаружи смазываем пирог взбитым яйцом, чтобы была красивая румяная корочка, присыпаем небольшим количеством сахара по желанию.
Теперь самый ответственный момент: отправляем пирог в духовку при температуре 180° С и выпекаем примерно 50 минут.
Достаем пирог, сразу из формы не выкладываем - пусть сначала остынет до теплого состояния.
Пирог готов. Такая красота! Приятного аппетита!
(Мастер-класс можно посмотреть по авторской ссылке в тексте.)
Читайте также
Недавно нашелся в интернете хороший рецепт пончиков творожных с манкой, приготовленных в мультиварке. Еще не пробовала это приготовить, но обязательно беру на заметку.
Уже по аппетитному и восхитительному виду очевидно, какие они сочные, нежные и воздушные. Заодно чрезвычайно простой рецепт приготовления. Такое угощение можно экспромтом приготовить в любое время, хоть на завтрак, хоть на обед или ужин, ланч, воскресное утро и др.
Пончики не могут не нравится, а готовятся невероятно легко. Они бывают округлыми или в виде лепешки, лепешки с отверстием. Название произошло от польского слова, вроде пончик изначально был когда-то круглым пирожком.
По рецепту нужны продукты:
- творог - 250 грамм,
- молоко - один стакан,
- мука - один стакан,
- разрыхлитель для теста - одна чайная ложка,
- манная крупа - две столовые ложки,
- яиц одно,
- сахар - две столовые ложки,
- масло растительное для обжаривания не менее одного литра.
Молоко ставим нагреваться в кастрюльке, пусть закипит, отставляем и вливаем в манку. Манка должна набухнуть, оставляем молочно-манную массу для остывания.
Творог следует протереть, чтобы его консистенция стала более однородной и менее зернистой, используя сито. Вбиваем яйцо, присолим, добавим сахар, молочно-манную смесь, разрыхлитель с мукой. Все вместе перемешиваем, чтобы было готово тесто.
Из теста делаем кусочки округлой формы, обмакиваем и обкатываем со всех сторон в манке. В мультиварке должно быть разогрето масло до температуры 160° С. Начинаем обжаривать пончики, чтобы стали золотистыми и румяными, когда надо переворачиваем с боку на бок.
Готовые пончики извлекаем из емкости мультиварки и перекладываем, чтобы излишки жира стекали. Тогда украшаем сахарной пудрой или сахарной глазурью.
Приятного аппетита!
Чтобы приготовить вертуту с творогом, мне понадобится: сливочное масло 50 грамм, яйца - 3 штуки, мука, сода - 0,5 чайной ложки, 2 столовые ложки сахара.
Замешиваю тесто, яйца смешиваю с сахаром, добавляю слегка растопленное масло, немного соли, муку.
Замешиваю тесто, раскатываю на тесто выкладываю немного сливочного масла, потом творог смешанный с сгущённым молоком (500 грамм творога, добавляю сгущёнку, все хорошо перемешиваю), скручиваю в виде рулета, рулет делаю в виде ракушки.
Выкладываю на противень, смазываю сбитым желтком, посыпаю сахаром и отравляю в духовку на 35 минут и выпекаю при температуре 180 градусов.
Получается очень вкусно.
Приятного аппетита.
Творожные клецки делать совсем несложно, и для этого понадобятся-творог 5 %,нужно взять двести пятьдесят граммов,одно яйцо куриное,сахара одну столовую ложку,молоко пятьдесят граммов,и мука - ее берем три столовые ложки и солим по вкусу.
Для приготовления творожных клецек нужно будете растереть творог,соединив его с яйцом куриным и сахаром-песком.
Затем в массу налить молоко и всыпать муку. Затем все хорошо размешать.Сформировать ложкой клецки . И варить в подсоленной кипящей воде,при варке они увеличатся в два раза.
А кушать их можно с любым вареньем или сиропом,либо со сметаной или же йогуртом,это вкусно.