Question

Какой суп можно приготовить с рисовой лапшой?

Answer 1

Вот это превосходная идея! И суп можно приготовить такой, что просто объедение, при этом домочадцы будут приятно удивлены!

Китайский суп с рисовой лапшой.

• 400 г. куриного мяса (например, грудок);
• 50 г. рисовой лапши;
• один болгарский перец;
• одна средняя морковь;
• одна большая луковица;
• столовая ложка ароматного соевого соуса;
• 200 г. шампиньонов;
• соль.

Отварить в подсоленной воде мясо, достать, остудить и нарезать кубиками. Пока стынет, сделать поджарку из лука и грибов. Лук полукольцами, шампиньоны пластинками. Перец очистить, убрать косточки, нарезать небольшими полосками. Морковь натереть на крупной тёрке. Всё это + мясо закинуть в бульон и варить на слабом огне 10 минут.

Китайскую лапшу залить кипятком и оставить на три минуты. Важно! — не варить, а просто оставить в кипятке. Потом в дуршлаге промыть холодной водой, добавить в суп, также добавить соевый соус и соль по вкусу, снова варить минут 10.

Вот такой суп, он очень вкусный и ароматный. За рецепт скажем Спасибо Джанго с форума «say7».

Answer 2

С рисовой лапшой можно сварить вкусный суп с креветками.

Для это нужно сварить овощной бульон, желательно с мелко нарезанными овощами. Не бойтесь эксперементировать с овощами. Сойдут и банальные лук, картофель, морковь, отлично дополнят помидоры. Креветки добавлять либо перед самым выключением огня, если они уже вареные, либо помните, что варить их стоит совсем короткое время, чтобы они не были жестковатыми. Лапшу , если она длинная - предварительно наломайте ее, закидывайте вместе к креветками. Добавляйте специи для креветок, зелень. сочетающуюся с морепродуктами.

Другой вариант - суп с рисовой лапшой и грибами.

Грибочки, сойдут и шампиньоны, нарезать тонко. Лук нарезать полукольцами, чуть обжарить с натертой на терке морковью, добавить грибы, потушить. Добавить специи, сметанки, еще потушить, добавить теплой водички, дать закипеть, добавить рисовую лапшу.

Еще один вариант - яичный супчик с рисовой лапшой.

Обжарить лук с сельдереем. В кипящий овощной или мясной бульон закинуть рисовую лапшу с обжаренным луком, сельдереем. В мисочке (мне удобно в кружке) взболтать вилкой пару яиц и тонкой струйкой, но не очень быстро вливать яичную смесь в суп одновременно помешивая суп, так чтобы яичная масса уварилась эдакими полосочками короткими. Специи по вкусу.

Добавлять ли соль во всех случаях - решайте сами в зависимости от своего отношения к соли.

Приятного аппетита.

Answer 3

С рисовой лапшой можно приготовить вкуснейший суп с фрикадельками.И это очень просто и быстро.Сначала ставим воду на плиту и когда она закипает формируем из фарша фрикадельки из куриного или мясного фарша.

Отличный суп будет из фарша с индейкой и когда фрикадельки всплывут,солим и кладем туда рисовую лапшу и буквально через три минуты выключаем огонь и кладем в кастрюлю с супом зеленый лук,который мелко нарезаем.

Также можно приготовить суп куриный,отвариваем курицу,разрубленную на мелкие кусочки и кладем в бульон нарезанную морковь, а потом когда курица сварится,опускаем в суп рисовую лапшу и нарезаем туда зелени.