Рецепт супа "кандей". Как правильно готовить суп "кандей"?
1 ответ:
Словари - жаргонные, энциклопедические, социальные - дают следующее определени слова "кандей":
Кандей - карцер, штрафной изолятор - он же ШИЗО, реже следственный изолятор - он же СИЗО.
Значит, по логике получается, что суп "кандей" - это суп, которым кормят в кандее - карцере и ШИЗО (штрафном изоляторе)
Чем же кормили в кандее и ШИЗО?
Вся дальнейшая информация с сайтов, на которых размещены воспоминания и описания людей, непосредственно проведших в данных местах (карцере, ШИЗО, СИЗО) определенное время в период отбывания срока тюремного заключения.
За что дается ШИЗО (по сути, тот же самый карцер) - за все подряд (см. здесь)
Что требуется от ШИЗО? Он должен быть: холодным, сырым, темным, голодным. Поэтому: не топят, не вставляют стекол на зиму (если есть куда),дают стенам отсыреть, карцевый подвал ставят в мокром грунте, окошки крохотные или нет вовсе, кормят "сталинской пайкой" - 300 граммов хлеба в день, а горячее, то есть пустую баланду дают лишь на третий, шестой и девятый день заключения в карцере/ШИЗО. (сороковые годы прошлого столетия)
Сороковые-пятидесятые годы - воспоминания человека, прсидевшего в карцере полтора месяца - "кормили меня - триста граммов (хлеба), кружка воды,и баланда через день.
Из документов Московской Хельсинской группы (1978 год) - "... почти все время проведенное в карцере... принудительно кормили раз в пять дней...искусственное питание не соответствует установленным нормам".... Сиситема лагерных наказаний ШИЗО (хлеб и вода, горячее - через день)
Итак, получается, что суп "кандей", суп которым кормят в карцере/изоляторе это пустая тюремная баланда
Баланда - похлебка, сваренная на комбижире и из протухших овощей, в основном капусты. когда тюремная пища застывает, она каменеет настолько, что ею без труда можно забивать гвозди, если удастся отковырять от тюремной тарелки (см. здесь)
Пустая баланда - соответственно без комбижира и минимумом гнилушек.
Так что рецепт данного "блюда" банально прост - в большом количестве технической воды отварить немного подпорченной/подгнившей капусты и какого-нибудь корнеплода.
По теме, последние новости: объявлено полицией, что раскрыт картельный сговор поставок продуктов питания для заключенных тюрем. Ущерб составил не менее 32 миллионов!!! рублей. (новость от 27 февраля 2013 года)
Читайте также
С рисовой лапшой можно приготовить вкуснейший суп с фрикадельками.И это очень просто и быстро.Сначала ставим воду на плиту и когда она закипает формируем из фарша фрикадельки из куриного или мясного фарша.
Отличный суп будет из фарша с индейкой и когда фрикадельки всплывут,солим и кладем туда рисовую лапшу и буквально через три минуты выключаем огонь и кладем в кастрюлю с супом зеленый лук,который мелко нарезаем.
Также можно приготовить суп куриный,отвариваем курицу,разрубленную на мелкие кусочки и кладем в бульон нарезанную морковь, а потом когда курица сварится,опускаем в суп рисовую лапшу и нарезаем туда зелени.