Нет ничего проще, чем готовить суп с яичными хлопьями. Из этой серии будет и томатный суп с яичными хлопьями.
Можно отварить курицу, которую в последствии используем для приготовления второго блюда.
А можно взять и косточки и обрезки.
Томаты вместе с соевым соусом через миксер разбиваем в однородную массу. И Добавляем в кипящий бульон.
Одно яйцо ( предварительно вымытое ) разбиваем в миску, добавляем кунжутное масло и так же взбиваем.
Последнее что мы с вами сделаем, это тонкой струйкой вливаем яичную массу в кипящий бульон. Но при этом не забываем разбивать его вилкой для получения хлопьев.
Наш суп готов разливаем его по тарелкам и посыпаем зеленым луком, приятного аппетита !!!
Для приготовления такого супа будут нужны один литр куриного бульона, двести пятьдесят грамм нарезанных томатов, одно яичко, две маленьких ложечки соевого соуса, половина маленькой ложечки
масла из кунжута, одна большая ложка измельчённого зелёного лучка. В кипящий бульон вольём соевый соус и нарезанные томаты. Хорошенько перемесим и варим шесть минут. В подходящей ёмкости взобьём яичко и добавим кунжутное масло. Слегка перемеси и тоненькой струйкой вольём в бульон. Вилкой аккуратно размешаем до того момента, когда появятся яичные хлопья. Всё, томатный суп с яичными хлопьями можно разливать по тарелочкам. Приятного аппетита!
Донская окрошка от "традиционной" отличается тем, что в нее добавляют валяную рыбу.
Способ приготовления - отварить картофель и нарезать кубиками. Нарезать редис и зелень, смешать с картофелем. Из рыбы лучше подходит лещ и чехонь, но можно использовать и другую валяную рыбу порезанную мелко. Сварить вкрутую яйца, нарезать к рыбе и овощам. Добавить кубики вареной докторской колбасы. Все смешать и поставить в холодильник.
Солим и заправляем квасом только перед подачей.
Я и мои домочадцы очень любят такой супчик.
Мой рецепт, он легкий и простой.
Сначала отвариваю яйца в крутую.
Наливаю в кастрюлю холодной воды, мясо курицы мою и режу небольшими кусочками и также кидаю в кастрюлю, перед закипанием снимаю пенку.
Курица варится не долго, затем режу кубиками картофель (его надо не много), и отправляю его в кастрюлю, отдельно зажариваю лук и мелко шинкованную морковь.
Когда картофель сварился, добавляю зажарку, кидаю мелкую вермишель, добавляю лавровый лист,черный перец горошком (3 шт), соль по вкусу (после закипания варить 1-2 минуты ) снимаю с огня, добавляю свежий укроп.
Перед подачей на стол, каждому в тарелку нарезаю кубиками вареное яйцо, можно в тарелку добавить сметаны.
Вот и все суп готов. Приятного аппетита !
Можно приготовить суп с цветной капустой и свининой. Для приготовления такого супа возьмём следующие ингредиенты:
Свинины – 300 г.,
Цветной капусты – 300 г.,
Картофеля – 3-4 шт.,
Моркови – 2 шт.,
Сладкого перца – 1 шт.,
Репчатого лука – 2 шт.,
Сливочного масла – 2 ст. ложки,
соль по вкусу и укроп.
