Гаше - это способ приготовления продуктов из мяса. Обозначает мелкую рубку продуктов.
Для приготовления гаше восмимесячному ребенку необходимо взять свежее мясо, но не жирное. Это может быть: свинина, говядина, курятина, крольчатина и другое.
Мясо не должно содержать пленок и жилок, так как они плохо измельчаются и ребенок может подавиться. Выбранный и варенный продукт в количестве 100 г дважды измельчают в мясорубке и соединяют с заранее приготовленным молочным соусом.
Соус готовят так: 5 г муки пшеничной размешивают в 15 г молока и ставят на огонь. Прокипятить 6 минут. часто помешивая.
Все ингредиенты соединяем, хорошо перемешав и еще раз доведя до кипения. Перед подачей не забудьте добавить сливочного масла 5 г и всю массу размельчить в блендере.
Пусть ваш ребенок кушает с удовольствием!
Пюре из груши можно приготовить для ребенка с 5 месяцев, для детей на искусственном вскармливании и с 6,5 месяцев, для детишек получающих грудное молоко.
Я готовила в этом возрасте дочке перетертое пюре из отварной брокколи со сливками, кабачки с рисом(тоже перетертые), супчик с вермишелью(на блендер), картошку с куриной грудкой(на блендер).
Если Вы уже попробовали основные прикормы(овощные, мясные), то все вышеперечисленные блюда можете смело давать, только с рисовой крупой не частите(во избежание запоров). Рецепты просты и быстры - все отварное, безо всяких пережарок.
Для пюре из брокколи со сливками отвариваем свежую или замороженную капусту-брокколи - череночки отрезаем заранее, они могут быть жестковаты - или же готовим в пароварке. Размалываем в блендере с небольшим количеством бульона, в котором варилась капуста, добавляем немного нежирных(10-15%) сливок и доводим на маленьком огне до кипения, постоянно помешивая. После закипания сразу снимаем с огня, остужаем - пюре готово к употреблению.
Для пюре из кабачков с рисом рис моем, замачиваем на ночь в кипятке, утром варим вязкую кашу на воде. Отвариваем отдельно кабачки до готовности, соединяем с рисовой кашей, добавляем бульончик и размалываем блендером в гладкое пюре. Остужаем и кушаем.
Супчик варим так же, как для взрослых, но лук не кладем. Размалываем блендером. Желательно делать на воде(куриный бульон, наполовину или две трети разбавленный водой, тоже подойдет, но из домашней курочки).
Для картофеля с куриной грудкой - грудку варим подольше(1-1,5 часа), мелко рубим ножом, а затем вместе с отваренным картофелем размалываем блендером и доводим до кипения со сливками, как в первом рецепте.
Можно сделать манную кашку с тыквой - готовую манную кашу размалываем с отваренной кусочками тыквой.
Попробуйте и овощное рагу, для которого можно отварить морковку, брокколи, картофель и кабачок, а затем все пропустить через блендер.
Что касается соли: соль я начала добавлять после года, очень постепенно и не во все блюда. Советую проконсультироваться на этот счет с педиатром.
Все рецепты, данные выше, мною "опробованы" на собственной дочке.
