Картофель с мясом как в садике.
1 луковица кубиками, 1 морковка на терке, обжарить в кастрюльке с толстым дном. Мяско (грамм 300, можно и больше), свининку порезать кусочками, обжарить с овощами и залить водой, тушить 30 мин. Картофиль порезать крупными кусаками (картофель я на глаз добавляю, где то 5-6 шт) и добавить в кастрюлю, тушить еще 20 мин, смотрите по консистенции картофеля. Затем добавляем 1 протертый помидор или 1ч.л. томатной пасты. Если жидкости мало и она не единой консистенции, можно добавить муку растворенную в воде для загутсения. Тушим все до мягкости картофеля (полностью развариться он не должен) добавляем лавр, соль и черный молотый перец. Вкусно, очень напоминает детство )
Я иногда в картофельное пюре добавляю кабачок. Всего пару кусочков кабачка варю вместе с картошкой до готовности. Потом толку всю эту массу, добавляю горячее молоко, сливочное масло и перемешиваю. За счет кабачка пюре получается нежнее, а на вкус кабачок почти не чуствуется.
Пюре из облепихи готовлю так: 3-4 банана чищу, выкладываю в сахарный сироп (1 стакан воды, 3 столовые ложки сахара, даю покипеть 10 минут, до полного растворения сахара), вынимаю бананы и выкладываю в блендер.
Мою облепиху, также помещаю ягодки в сахарный сироп, снимаю с огня, даю немного остыть, выливаю все в блендер измельчаю.
Пюре высыпаю по приготовленный формочкам.
Иногда пюре готовлю по другому рецепту: бананы - 2-3 шт, облепиха - 300 грамм. Все измельчаю в блендере, ставлю пюре на огонь, даю закипеть, добавляю сахар по вкусу, снимаю с огня, рассыпаю по формочкам.
Получается очень вкусное облепихово - банановое пюре.
Приятного аппетита.
Делаете пюре как обычно , в тот момент , когда кидаете в него масло и заливаете молоко , одновременно вливаете массу , полученную при взбитии двух сырых яиц (сырые яйца взбивайте заранее ), потом и нтенсивно взбиваете картошку с маслом ,молоком , и яичной массой , до полной готовности ( чтобы без комочков не было ) . Намного вкуснее получается !
нам нужно: 1,2кг песка, 1кг слив.
приготовление: моем плоды, разрезаем на пополам, нагреваем в воде небольшом кол-ве, но так чтоб они не подгорали, затем пропускаем через мясорубку, перемешиваем с песком и доводим до кипения, в горячем виде раскладываем в стерилизованные банки и закрываем, переворачиваем их верх дном на деревянную подставку, укутываем и держим так до полного остывания.
