Из европейских стран первое место заслужено занимает Италия. Обилие морепродуктов, свежих овощей и фруктов, специй, мастерство поваров. Изысканна и разнообразна кухня Франции. Если брать соотношение цены и качества, то на первое место я бы поставила тайскую кухню. Блюда приготовлены из свежих продуктов, обилие морепродуктов, вкусное мясо, овощи, фрукты. Интересные специи, которые встретишь только в Таиланде, приветливые, улыбчивые тайцы. Самые вкусные блюда тайской кухни попробовали на ночном рынке, знающие люди, включая привередливых европейских туристов, идут именно в это место, чтобы попробовать и оценить мастерство тайских поваров.
Это итальянская деликатесная ветчина, которую впервые начали делать в деревне Дзибелло, что находится в провинции Парма. Готовят этот вкуснейший деликатес из свежей свинины. А конкретно из мяса, которое срезается с тазобедренной кости. Предварительно удаляется жир и кожа.
Затем мясо обильно натирается мускатом, чёрным молотым перцем, чесноком, поливается белым вином и отправляется на несколько дней в холодильник. В эти несколько дней, мясо периодически обминается, переворачивается и немного подсаливается. Обычно это делается около семи дней. По прошествии недели, мясо промывается в белом вине, помещается в натуральную свиную оболочку, обвязывается шпагатом и убирается на дозревание при температуре пятнадцать градусов примерно на двенадцать месяцев.
Национальная кухня, как правило, в любой стране достаточно вкусна. Тут уже дело в ваших предпочтениях, вкусовых пристрастиях и так далее. Лично я, например, очень люблю кавказскую и украинскую кухню. Французская, например, или китайская, несмотря на то, что употребляю их блюда часто и с удовольствием, все равно оставляют в глубине души смутное ощущение, что это не совсем мое...