Question

Какая самая здоровая кухня мира?

Answer 1

Никто никогда не может ответить на этот вопрос однозначно . Но по всем законам кулинарного жанра и экспертов кулинаров и диетологов все говорят в один голос - что самая полезная кухня - это кухня того региона где Вы родились и какие продукты впервые в жизни получили с молоком матери . Вот она и будет самой здоровой . Но здесь нужно правильно оценивать здоровая кухня и вкусная кухня . Многие думают если нравится корейская кухня она считается здоровой это далеко не так, вкусной да а вот здоровой не всегда . Если Вы все детство и далее питались в стиле сибирской кухни Вы и в дальнейшем будете здоровы пища Ваш регулятор здоровья . Но можно поехать покушать экзотики тоже не помешает для разнообразия и новых впечатлений вкуса . Здоровье - это то что мы едим !!!

А подчинятся модным веяниям в кулинарии это чревато серьезными сбоями в работе организма . Любой организм преодолевая несколько часовых поясов проходит адаптацию ко времени с пищей так же даже серьезней .

Answer 2

Думаю, средиземноморская. Рыба, сыр, оливковое масло, овощи, фрукты, красное вино. Недаром эта диета рекомендуется всем страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, а это первое место по заболеваемости. Да, и очень вкусно. И ничего экзотического.

Answer 3

Вообще то так утверждать нельзя , ибо существуют кулинарные традиции и традиционный рацион, но.... все же самая здоровая кухня считается - ЯПОНСКАЯ. Именно она обладает сбалансированным комплексом сочетания продуктов : - морепродукты плюс рис, плюс зеленый чай ( шоколад с зеленым чаем, мороженное с зеленым чаем), а так же ограничение потребления соли.Активное потребления продуктов из сои. Прекрасно сбалансированный рацион по уровню питательных веществ, соли и макро и микро элементов и все это в натуральном виде, а не в виде химических добавок.Кстати рис в Японии несколько иной, чем мы привыкли покупать в наших магазинах.Кстати уровень потребления сахара в Японии тоже очень низкий!Спиртные напитки (саке) выше 28(двадцати восьми) градусов в Японии практически не производится!

Answer 4

Средиземноморская кухня действительно очень вкусная и полезная. Сама питаюсь ею вперемешку с русско-украинской на протяжении многих лет.

Большое количество овощей и фруктов, кисломолочных продуктов, трав и пряностей, оливкового масла и употребление нежирных сортов мяса (свинина не в почете, а если и есть она, то нежирная тоже) способствует и хорошему пищеварению и обмену веществ и, конечно, сердечно-сосудистой системе помогает.

Однако, в тоже время громадное количество съедаемого мучного и сладкого приводит к массовому ожирению жителей Средиземноморья. Плюс много, очень много жаренного мяса. Хотя и на открытом огне, но все же.

Потому мне кажется, что пища жителей Юго-Восточной Азии в этом отношении полезнее. Они почти не едят изделий из пшеницы - им ее заменяет рис, больше едят морепродуктов и сои.

Мясо употребляют немного, не прожаренное, а скорее, пропаренное, нежирное и, как правило, с большим количеством овощей.

Кроме того в Китае или Японии принято быстрое приготовление пищи, сохраняющее витамины и минералы.

И что то не приходилось видеть толстых китайцев, японцев, таиландцев или филиппинцев. Все стройные обычно.

Answer 5

Думаю китайская, так как основана в основном на рисе, на водорослях, и на морепродуктах, и питание у них раздельное, и очень вкусное, есть конечно очень острые блюда и приправы, но это уже прихоть человека.

Answer 6

Если бы я отвечал на Ваш вопрос лет так триста назад- я бы назвал нашу, славянскую кухню. Но сегодня не берусь сделать такой подвиг. Слишком много всяких нитратов, пестицидов и прочей химии. Да и продукты с ГМО могут запросто оказаться в нашем рационе. Поэтому самой полезной кухней сегодня я считаю кухню народов живущих в отдалении от остальной цивилизации. Это эскимосы, жители островов Тихого океана- Самоа, Полинезия, Фиджи. Правда, есть специфические блюда но по калорийности они не уступают традиционным- богатые на протеин, извините- насекомые, жители морских глубин.

Answer 7

Сразу, не глядя на другие ответы скажу! Русская наша исконная еда. Заметьте, у меня нет знаков препинания там позади это как ход моих мыслей. А значит всем важна та пища где живёт. Вот! И это правильно! Наверное... (ИМХО)

Answer 8

Самая здоровая кухня, конечно корейская и это признано во всем мире. За это говорит хотя бы тот факт, что у корейцев не бывает язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. А вот в Японии и Китае до недавнего времени была достаточно сильно распространена болезнь "Бери-бери" - это авитаминоз на витамины группы В, из-за употребления в пищу не дорогих морепродуктов и обрушенного риса.

Answer 9

Сдаётся мне, что самая здоровая кухня в мире-средиземноморская. Там и морепродукты и зелень. И медленные углеводы) Разнообразие блюд, методов приготовления. Много витаминов, мало плохих жиров. Всё, что нужно для здорового питания и всё сочетается как нельзя лучше. Да и временем проверено.

Answer 10

если я поняла правильно то имеете ввиду не размер кухни а её полезности, если верить некоторым сайтам то на первом месте- Японская кухня, на втором- кухня Сингапура, на третьем Китайская, на четвёртом- Швейцарская, а на пятом- Французская.