Подскажите варианты простых начинок для жареных пирожков?
10 ответов:
Для меня самая простая начинка для жареных пирожков - это с жареным зеленым луком и яйцом.
Такую начинку чаще всего готовлю летом, когда урожай на зеленый лук.
Нравится такая начинка простотой приготовления и тем, что начинка получается сочная и вкусная.
Готовлю начинку так -
Пучок лука порезать, на сковородке разогреть растительное масло и выложить лук. Жарить лук помешивая пару минут, как только он обмякнет, можно разбивать в него яйца и сразу перемешивать и солить. Как яйца схватятся, так и готово. Всего начинка готовится на сковородке около 5 минут.
Скажу что строгих пропорций нет, можно на пучок лука брать 1 яйцо, а можно взять 5 штук.
Для меня главное в начинке, чтобы лук обязательно перемешался с яйцом, а не был отдельно или на весь лук яйца не хватило.
Простые начинки для жареных пирожков.
Существует довольно много вариантов вкусных начинок для пирожков, которые вполне легко готовятся.
Напишу о нескольких из них.
1) В первую очередь приходят на ум пирожки с картошкой (мои самые любимые).
Начинку сделать очень просто: смешиваем картофельное пюре с мелко нарезанным укропом (можно использовать как сухой, так и свежий укроп). Думаю, что пропорции картошки и укропа лучше подбирать согласно индивидуальным предпочтениям.
2) Можно приготовить пирожки с яблоками.
Начинку готовим так: нарезаем яблоки кубиками (без кожуры и сердцевины) и жарим их на сливочном масле в течение нескольких минут. Далее посыпаем их сахаром и корицей, после чего держим на огне еще 1-2 минуты. Теперь остаётся лишь подождать, пока начинка остынет.
На 1 кг яблок можно взять примерно 4-5 столовых ложек сахара и 3-4 щепотки корицы. Кстати, корицу можно добавить просто по вкусу.
3) Пирожки с творогом.
Для начинки помимо творога понадобятся яйца и сахар (они просто добавляются в творог, и всё хорошенько перемешивается).
Что касается пропорций, то на 1 кг творога будет достаточно 2 яиц и 4-5 столовых ложек сахара.
Также можно по желанию добавить немного соли или ванилина.
Пирожки с брынзой и помидорами.
продукты:
измельчаем брынзу, томаты и зелень произвольных объемах по собственному вкусу, солим, добавляем специи по вкусу - вот и все премудрости, а вкус...великолепный.
Эти пирожки из слоеного готового теста вообще очень быстрый, малозатратный во всех смыслах и вкусный вариант пирожков.
Приятного аппетита!
Начинка для жареных пирожков,это огромное поле для творчества любой хозяйки.Все зависит от того,что есть у вас в холодильнике, а даже остатки колбасы, ветчины и сыра вполне подойдут для начинки жареных пирожков.
Самое простое это любое фруктовое густое повидло,либо джем,он может быть из ягод,либо различных фруктов.Это и яблоки, и груши,и айва,и смесь фруктов и ягод.
И еще просто и быстро,это начинка из отварных яиц и зеленого лука,либо щавеля и яиц.А также из творога,все это моментально готовится.
Капуста тушеная, она может быть с грибами.Мясная и из птицы, а также различные субпродукты,как в чистом виде,так и с крупой рисом или гречкой или овощами.
Читайте также