Question

С какой начинкой вкусные пирожки? Кроме капусты, картошки, грибов?

Answer 1

Самые вкусные пирожки это те, которые приготовлены умелой хозяйкой с любовью и с учетом предпочтения семьи.

В моей семье очень любят пирожки с луком и яйцами, жаренные на сковороде. Отварные в крутую яйца перемешиваются с зеленым луком.

Пирожки с мясом и картофелем в духовке. Мясо нарезается на очень маленькие кусочки, режется лук и небольшими кусочками картофель. Обязательно добавляется черный перец.

Пирожки в духовке из яблок, ягод, из кураги с изюмом, из творога или творожной массы с ягодами.

Пирожки из ливера(печень и сердце) с луком очень вкусные.

Великолепные пирожки в духовке из рыбы.

Но лидер в пирожках- картофель в различных вариациях. В качестве начинки можно использовать как пюре, так и сырой. Добавлять к нему- сало, грибы, лук, мясо, рыба.

Answer 2

Самые вкусные пирожки - это домашние пирожки, а начинки бывают разные.

Кроме выше перечисленных начинок, мне нравятся пирожки с творогом. Начинка готовится просто:

200 гр. творога,

1 желток яйца (белок не нужен),

1-5 ложек сахара,

щепотка соли.

Перемешать. Творожная начинка готова.

Еще мне нравятся пирожки с печенью и картошкой, готовить так :

300-400 гр. печени (любой - говяжьей, куриной свиной),

1-2 луковицы,

1-2 картошки.

Все помыть, почистить и порезать. На разогретую сковородку с растительным маслом выкладывать по очереди - сначала картошку, жарить минут 5, затем печень и лук. Сначала жарить на сильном огне помешивая, затем накрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности. Готовность проверять по картошке.

Потом все прокрутить на мясорубке. Начинка из печени готова.

Начинка из ливера:

Говяжье легкое 500-600 гр.

1-2 луковицы.

Легкое промыть, порезать на куски и варить примерно минут 20. При варке легкое уменьшается в размерах. Лук почистить и мелко порезать. Готовое легкое слегка остудить и пропустить через мясорубку. Лук слегка обжарить на растительном масле, затем к нему добавить легкое, посолить, поперчить и добавить примерно 100 гр. сливочного масла. Начинку потомить под крышкой на медленном огне, не забывайте помешивать. Начинка готова, в нее можно добавить готовое картофельное пюре, получится другой вкус.

С такими начинками пирожки можно жарить и печь в духовке.

Answer 3

Все, что перечислил автор вопроса: пирожки с картошкой, грибами и капустой - вкусно по раздельности и в сочетании: капуста и грибы, капуста и картошка, грибы и картошка, картошка и капуста.

Сочетать можно: капуста и мясной фарш, картошка и мясной фарш, вместо мяса можно добавить субпродукты.

Пирожки с рыбой, рисом и яйцом - моя мама так готовит в духовке.

Много всяких вкусных начинок с ягодами: вишня, малина, ревень, яблоками, щавель, морковь с изюмом, морковь со свеклой, творог сладкий или творог с зеленью соленый.

Очень просто и быстро печь пирожки с джемом из любых ягод, который можно купить в магазине. Если жидковат, можно добавить немного муки или картофельного крахмала.

Answer 4

Очень вкусна в пирожках начинка из крутых яиц и зелени (зеленого лука, петрушки, укропа и т.п.). Все это нужно пропустить через мясорубку, перемешать и посолить. Можно сделать начинку из творога или сыра. Годится для начинки и повидло, варенье. Можно сделать пирожки с сосисками или колбасой.

Answer 5

Самые вкусные пирожки с фруктовой начинкой,особенно с вишней или урюком!

Answer 6

Пирожки можно приготовить с грибами и сыром, грибами и картофелем. Можно приготовить пирожки с луком, рисом и яйцом, с мясом, со щавлем, с вареньем или джемом. Можно приготовить пирожки со свежей ягодой, рыбой, рыбной консервой, ветчиной и сыром, колбасой, сосиской.

Answer 7

Соседка в поезде поведала, что ее дети очень любят пирожки с карамелью. Надо постараться найти в магазине настоящие конфеты подушечки с повидлом. Потом приготовить и раскатать дрожжевое тесто и лепить маленькие пирожки, с двумя подушечками в каждом. При первой же возможности собираюсь опробовать.

Проблема в том, что не могу найти настоящей карамели - подушечек.