Вопрос о питании в пост волнует, так как хочется получать не только разнообразную, а также здоровую пищу. Когда животный белок отсутствует, то это не значит, что невозможно получать все необходимое в рационе: некоторое время перейти на употребление растительной пищи, богатой всем необходимым из полезных веществ.
Где можно найти белок, в каких растительных продуктов? Это злаковые (хлеб), крупы.
Также, злаковые содержат клейковину, поэтому тоже полезны.
Богатый содержанием белка продукт - любые бобовые, будь это горох, чечевица или соя, фасоль. Поддержать питание помогают орехи: грецкие, лесные, миндаль, даже кокос и стружка из кокоса для посыпки.
Еще разрешены грибы: их называют "лешачьим мясом", невероятно питательны. Другие овощи любые (сладкий перец, баклажаны. капуста).
Клетчатка тоже необходима, содержится в свежих растительных продуктах (фрукты, овощи).
Рыбные и морепродукты едят в определенные дни, когда праздник.
Можно позволить себе блюда, как отвар овса, кисель на основе фруктов и т. д.
Употреблять побольше сухофруктов, можно есть пастилу, цукаты.