Не согласна. Дикая и домашняя свинина - два абсолютно разных сорта мяса. Дикая - почти без жира. Ее можно считать диетической.
Относительно употребления в сыром виде, или варенном, мясо дикого кабана подвергается обязательной проверке на глистов, а вот домашней свиньи - увы, не всегда.
Если ребенок ест в 2 года мясо, приготовленное таким-то образом, то и дичь ему вполне можно. Мне не пришлось кормить дочь кабанятиной, потому что у нас эпидемия свиной чумы, и кабанов сжигают, но даже на первом году жизни (в 9-10 месяцев) я давала ей супчики и отварное мяско лося и косули. Все в порядке, правда, она мясо не очень-то любит, вне зависмости от сорта.
Я думаю, что животное, которое мучили, выбрасывало в кровь массу гормона адреналина, и естественно, все это остается в тканях, даже если кровь вы не съедаете. Отсюда и агрессивность у людей, любителей мяса. И не только агрессивность. Думаю, этот гормон может привести к различным нарушениям в нашем организме, даже если мясо варилось или жарилось.
По-моему всё зависит от того какое мясо жарить и каково оно по-качеству,т.е жёсткое или нежное,как скажем говядина и телятина поэтому её лучше жарить в духовке подольше.Я обычно жарю всегда только филе свинины и целую курицу.Мясо довольно нежное поэтому я жарю в духовке свинину 1 час при темпераре не 200 градусов минут 45 и остаточное время при 180 но всё зависит от размера куска и толщины.При этом один раз я примерно через полчаса вытаскиваю и поливаю образовавшимся жиром и т.п.Ну и последние минут 5 я жарю при 250.Ну а маринад мой таков:в маленькую чашку заливаю растительное масло,а потом туда ложу чеснок,перец и т.д что попадётся.Настаиваю эту смесь минут 5 и заливаю ей мясо,которое предварительно солю и также перчу и т.д.А потом это всё маринуется минут 20-30.Ну а потом духовка,либо сковородка.
Ну, во-первых слово "ересь" пишется через два "е". Во-вторых поедание мяса и иных продуктов животного происхождения большинством религий не запрещается, а ограничивается.
Ну, "ересь" - это нарушение толкования догм религий, которые должны приниматься верующими как аксиомы - без доказательств.
