Да собственно говоря, также, как солите капусту без грибов. Просто грибы надо класть, когда капуста уже помята, чтобы грибы не сильно деформировались. Перед этим грибы можно слегка обварить или хотя бы слегка ошпарить. Грибы должны быть пластинчатые.
Для приготовления будут нужны 500 грамм квашенной капусты, 250 миллилитров светлого пива, 300 грамм копчёной колбасы, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, любимая зелень.
Сначала отожмём квашенную капусту, чтобы удалить лишнюю жидкость. Положим её в сковороду и нальём светлое пиво. Поставим сковороду на маленький огонь и тушим примерно 15-20 минут до мягкого состояния капусты.
Копчёную колбасу нарежем на мелкие кубики и забросим в сковороду. Насыпем по своему вкусу поваренную соль, чёрный свежемолотый перец, перемешаем и тушим на мелком огне примерно 10-15 минут до полного испарения пива. Готовую квашенную капусту на пиве положим в тарелку, посыпем любимой измельчённой зеленью и подадим на стол. Приятного аппетита!
Цветную капусту отварить, измельчить, добавить молоко, сливочное масло, соль, желтки и натёртый сыр. После смешивания добавить муку. Затем взбиваем белки, и всё снова смешиваем. Форму (формочки) для запекания смажем маслом, посыпем панировкой и переложим нашу массу туда. Ставим в духовку и запекаем минут сорок при температуре 180-200 градусов. Расход продуктов: на 0,5 кг капусты: 60 гр.сливочного масла, 2 яйца, 6 ст. ложек муки, 1 стакан молока,
Этот греческий капустный пирог очень вкусный и питательный. Для его приготовления понадобится: капуста свежая, две штуки болгарского перца, две морковки, лук-репка, одна маленькая ложечка риса, укроп, перец, двести шестьдесят грамм сыра, двести пятдесят грамм варёной колбасы, подсолнечное масло, де больших ложки уксуса, мука, соль и вода.
Сначала замесим тесто и дадим ему настояться. Капусту будем варить до тех пор, пока она не станет мягкой. В глубокой сковороде пожарить лук и добавить к нему, нарезанный перец, положить капусту, и всё тушить двенадцать минут. Положить рис и потушить ещё двенадцать минут. В эту массу добавить нарубленную колбасу, укроп, специи и тёртый сыр. На противне, предварительно смазанным маргарином, раскатать тесто и положить на него половину приготовленной начинки. Положить другой лист теста и положить на неё оставшуюся начинку. Пирог помещаем в духовку и выпекаем при температуре сто девяносто градусов пятьдесят минут до готовности. Вынимаем из духовки и нарезаем на порции. Приятного аппетита!
Есть такой салат из белокочанной капусты и кальмара, и он вкусный и сытный,подойдет как для праздничного стола,так и для повседневного.И чтобы его приготовить понадобятся:
2 банки консервов кальмара либо 2 тушки отварного
1/4 часть кочана капусты ,подойдет и пекинская
1 свежая морковь
1 головка лука репчатого
Майонез по вашему вкусу
Соль и черный перец, а также сахар и немного уксуса
Как готовить данный салат:
Следует овощи-капусту,а также морковь и лук тоненько нашинковать, а затем слегка посыпать сахаром, и слегка сбрызнуть уксусом с водой.
Потом к данным овощам нужно будет добавить порезанный соломкой кальмар и все заправить майонезом,ваш салат готов.