Простое печенье на пиве можно готовить как в соленом варианте, так и в сладком, особенно оно хорошо с корицей, маком или ореховой крошкой.
Готовим тесто:
0,5 стакана пива
100 г растительного масла
1/3 ч. л. соды
1/3 ч. л. соли
1,5 стакана муки
1 ч. л. тмина
2 ч. л. кунжута.
Смешиваем пиво, растительное масло, соль, соду, тмин, подсыпаем муку и вымешиваем эластичное, мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Раскатываем его в тонкий пласт и посыпаем кунжутом. Прокатав скалкой, чуть вдавливаем его.
Нарезаем произвольной формы фигурки или выдавливаем формочками для печенья.
Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
Получается хрустящее, слоистое и очень ароматное печенье.
Мюнхенский пивной суп.
Взято с сайта "Каши и супы от Семёныча".
Для приготовления рыбы в пиве в духовке нам понадобится тушка рыбы, около 2 кг, 2 луковицы, 250 мл пива, 75 грамм мёда, по вкусу- соевый соус, горчица, соль, чёрный молотый перец. Рыбу моем, чистим, нарезаем порционными кусками. Солим, перчим, выкладываем в форму для выпечки. Лук нарезаем кольцами. Из пива и горчицы с соевым соусом и мёдом готовим соус. Заливаем рыбу полученным соусом и запекаем при температуре 200 градусов около 50 минут. Подаём тёплой.
Предлагаю приготовить напиток под названием ГЖАНЕЦ.
Это польский пивной напиток, переводится как горячее пиво с гвоздикой.
Для приготовления нам нужно : пиво - 1 литр, 4 ст. ложки мёда, 10 - 15 гвоздики, немного еорицы и малиновый сок - 90 - 100 мл.
Перед приготовлением пиво необходимо деганизировать. Для этого выливаем его в большую тару и тщательно размешиваем или взбиваем ложкой. Это делается для того, чтобы при варке пиво не " убежало ".
Наполняем кастрюлю всеми ингредиентами, включая пиво и ставим на огонь. Периодически помешивая , доводим до кипения, но не даём закипеть.
Снимаем с огня и разливаем по кружкам.
В напиток можно добавить кусочки лимона, апельсина, яблока. После приготовления их нужно вынуть и разливаем гжанец по кружкам.
Пьют его обязательно тёплым.
"Закусывать алкоголь- предотвращать отравление,"И.Павлов.Да, как и к любому виду алкоголя , к пиву необходима закуска., она препятствует быстрому всасыванию в кровь и замедляет процесс изменения сознания вследствие употребления ПАВ.
Спасибо.
