Сырный суп с сельдереем. Как приготовить?
1 ответ:
Сырные супы чем хороши, они всегда вкусные и не требуют много времени для их готовки. Для приготовления Сырного супа с сельдереем сначала нужно подготовить следующие продукты:
Сначала чистим и мелко нарезаем сельдерей и измельчаем лук. Обжариваем их на среднем огне около 5 минут, постоянно перемешивая.
Отдельно доводим овощной бульон до кипения и добавляем в него обжаренные овощи. Солим и добавляем мёд. После этого варим в течении 20 минут на медленном огне.
Можно выключить огонь и добавить в кастрюлю 100 грамм измельченного сыра, сметану и перец.
После того, как суп немного остынет, выливаем его в блендер и взбиваем до получения однородной массы.
Подаём на стол, добавив в тарелку оставшийся сыр в измельченном виде и эстрагон.
Читайте также
В щи можно добавить как стебель сельдерея так и листья сельдерея а можно и все вместе. Из-за того что в щи обычно есть капуста, щавель и часто его заправляют и другой зеленью по типу петрушки ( которую можно заменить на листья сельдерея) и стебли просто как дополнительный ингредиент который добавить свою изюминку в это блюда.
Вариаций приготовления борща существует очень много. Например как борщ с черносливом или борщ с килькой. Потому почему же не может быть борща с сельдереем? Просто добавить стебель сельдерея как дополнительный ингредиент , перед этим можно его обжарить. Есть еще и зеленый борщ вот в нем совсем не лишним будет что стебель сельдерея что листья сельдерея.
И еще я бы добавила стебли сельдерея в гороховый суп с копченостями.
Харчо часто перед подачей украшают петрушкой. Потому можно вместо нее добавить листья сельдерея.
Но стебли сельдерея я бы не добавляла в харчо. Так как у него и так довольно много ингредиентов и довольно интересные насыщенные вкусы. И я думаю что стебель сельдерея на фоне них во вкусе будет не заметен потому по сути бесполезный в плане вкусовых эффектов.