Я читала, что есть такая диета для похудения, суповая, когда едят три-четыре раза в день только супы без хлеба, кажется можно немного овощей. Только держат её не месяц, а 10-12 дней. Отзывы отрицательные, самочувствие у людей неважное, ощущается голод.Думаю, что это не лучший вариант диеты, лучше уж белковая-нежирное мясо, яйца, творог, нежирные молочные продукты.
Для приготовления этой аппетитной закуски нам понадобятся:
- Не очень крупные помидоры - 5-6 штук
- Сыр твердый - 80-100г
- Черствый хлеб - несколько ломтиков
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка/укроп или любая другая любимая зелень.
- Масло оливковое - 2-3 ст. ложки
Моем помидоры и разрезаем их пополам. Половинки помидоров выкладываем на противень, застеленный фольгой. Солим и сбрызгиваем маслом. Хлеб натираем на терке. Пропускаем чеснок через чеснодавку, мелко рубим зелень. Натираем сыр на мелкой терке. Смешиваем хлеб, сыр, чеснок, зелень и оливковое масло. Смесь должна получиться не очень рассыпчатая, так что при необходимости можно добавить оливкового масла. полученную массу выкладываем сверху на половинки помидорок. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут до тех пор пока хлебные крошки не подрумянятся.
Приятного аппетита!
Остатки хлеба можно порезать и подсушить в духовке. Получаются вкусные сухарики. Можно поджарить гренки, размочив ломтики черствого хлеба в молоке, а затем обмокнов во взбитом яйце, поджарить на масле. Остатки белого хлеба можно добавить в фарш. Из остатков ржаного хлеба можно приготовить квас. А еще я делаю из остатков хлеба запеканку. Режу хлеб кубиками, замачиваю в молоке, вынимаю из молока, режу кусочки колбасы, мяса, грибов, сыр, вообщем-то тоже остатки. Взбиваю 2-3 яйца, добавляю соль, специи, кладу в форму и в духовку.
Фокачча (итал. focaccia - хлеб, лат. panis fokacius - хлеб, запеченный в очаге) - это плоский хлеб, приготовленный из пресного или дрожжевого теста. Традиционная фокачча содержит четыре компонента: муку, воду, соль и оливковое масло, иногда в нее добавляют молоко. Фокачча может быть без начинки, так и с начинкой. Ее могут делать с пряными травами, фруктами, помидорами, и даже с сыром. Впрочем, ингредиенты, служащие в качестве начинки, можно перечислять до бесконечности. считается, что фокачча была предшественницей пиццы. А здесь предоставлены рецепты фокаччи с томатом и сыром: http://www.kulina.ru/articles/78167/, http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/testo/recept-fokachcho.
Такие тарелки можно сделать, во всяком случае сама так делала двумя способами:
- Взять готовую хлебную круглую буханку, срезать верхушку и вынуть мякоть, оставив на корке 2-3см мякоти. Поместить в духовку, чтобы "поджарить"немного.
- Замесить хлебное тесто, раскатать толщ. 1см. Этим коржом покрыть металлическую или фарфоровую тарелку или миску, и выпечь в духовке.
Как видите - ничего сложного.
