Как приготовить пирог с зеленым луком, курицей и сыром?
1 ответ:
Хочу предложить вам вкуснейший пирог с куриной грудкой, пирог не дрожжевой и не слоеный,а заливной.Начинка у этого пирога может быть любая,все зависит от ваших предпочтений.Пирог-универсальное блюдо при встрече гостей,да и просто так можно в приготовить в охотку.Даю рецепт для теста-100г майонеза,100г сметаны,200г муки,2-яйца,3ч.л разрыхлителя,2ст.л растительного масла.Начинка-куриная грудка500г,зеленый лук(репчатый мелко нарезанный кубиком и обжаренный),натертый на терке сыр,можно по желанию добавить грибы(отваренные и потом обжаренные,2яйца сваренные вкрутую и натертые на терке), зелень,соль.перец по вкусу.Готовим тесто-смешиваем майонез+сметана+взбитые яйца+мука+разрыхлитель+растительное масло и замешиваем тесто.Далее отварную куриную грудку нарезаем соломкой или мелким кубиком+грибы+зеленый лук+яйцо+сыр+зелень+соль+перец(можете уложить слоями,как подсказывает вам ваша фантазия).Берем форму смазанную маслом и выливаем половину теста,затем укладываем начинку и закрываем второй частью.Ставим в хорошо разогретую духовку на 30-35 минут при 180грС.Вот такой несложный рецепт.Думаю понравится и приятного вам аппетита!
Читайте также
Для рецепта понадобится филе двух куринных грудок, 1 твердый банан, пол стакана сливок, 1 столовая ложка замороженной ягоды, соль, перец, чеснок. Разрезать куринные грудки вдоль волокон на не большие кусочки, посолить, поперчить и оставить на 30 минут мариноваться. По истечении времени обжарить грудки на сильном огне в течении 5 минут, прожаривая со всех сторон. Затем можно добавить оставшийся маринад из сливок, закрыть крышкой и тушить еще минут 10. Банан порезать поперек на небольшие дольки, добавить к грудкам и тут же сверху посыпать ягодой и оставить тушить еще минуты на три. Потом выключить плиту и посыпать содержимое порезанным зубчиком чеснока. Сразу можно подавать на стол, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Обычно курицу маринуют в шампанском, в том случае, если оно осталось не допитое с вечера.
Для маринования лучше подойдет сухое шампанское, так как в полусладком курица после маринования и приготовления будет сластить, а это не каждому по вкусу.
И так, рецепт:
берем курицу, промываем, режем на порционные кусочки, я кожу с нее снимаю, солим, перчим, заливаем шампанским (сколько есть) и ставим в холодильник на несколько часов - от 2х до 8ми.
Потом достаем, смазываем немного сметаной или майонезом и укладываем на лист или сковороду (как делаю я) и выпекаем в духовке на среднем огне 40-50 минут.
Можно такую курицу приготовить в специальном "рукаве", тогда она получится нежнее и сочнее, но не зажарится.
