Сделайте на каждом сердечке маленький надрез , можно два, с противоположных сторон, налейте в сотейник немного оливкового масла, добавьте также и грамм 20 - 30 сливочного. Разогрейте, высыпьте туда сердечки и залейте капустным рассолом. ( Не маринадом). Если нет капустного, то можно использовать огуречный или от солёных помидоров. Доведите до кипения. Протушите сначала при закрытой крышке на малом огне минут 20, затем крышку долой и тушить также на малом огне, до полного выкипания жидкости. А затем уже поступайте по своему вкусу, - специи, соусы и т.д. Жарьте до подрумянивания. Не забудьте, что солить скорее всего не понадобится. И приятного аппетита! Да, чуть не забыл, на гарнир лучше всего подойдёт варёный рис.
Филе куриное - 1 кг;
Перец болгарский- 3 шт;
Перец чили - 4 шт;
Фасоль консервированная - 2 баночки;
Масло растительное (для жарки);
Соль - по вкусу.
Разогрейте в сковородке растительное масло, затем слегка обжарьте на нем нарезанный соломкой сладкий перец. Далее добавьте к перцу нарезанное кубиками куриное филе, тоже слегка его обжарьте. После, туда же добавьте нарезанный чили перец, консервированную в соусе фасоль, все посолите, накройте крышкой и тушите в течении 10-ти минут до готовности. Подавать готовый фахитос с курицей следует с лапшой и сметаной.
Я люблю брынзу, а на пачках брынзы Президент нередко сразу рецепты есть. Я там видела такой: Помидоры разрезаем пополам и удаляем серединки: немного поджариваем на сковороде, чтобы получилось типа гриля.
В поджаренные помидоры нужно добавить такую смесь: мятую брынзу (творожной массы, а не кубики); чеснок пропущенный через давилку (даю по вкусу, а по рецепту 2 на 4 шт); укроп - люблю и даю много; соль по вкусу; немого сметаны, для клейкости (так же можно добавить немного свежего молока,если масса, наоборот, очень густая).
В помидорки добавляем начинку (прям в серединку) и украшаем маслинами, по желанию, если любите - можно есть и отличная закуска (как для пикника, так и дома).
Я однажды неожиданно встречала гостей и делала эту закуску со свежими помидорами (срезая просто верх,чтобы семена добыть - не так вкусно, конечно, но аналог неплохой. Так же, вместо молода и для вкуса, в смесь оливковое масло добавляют обычно, но в моей семье его люблю только я, поэтому разбавляю молоком: можно попробовать с растительным любым - это для вкуса в помидорах.
Крабовые палочки можно натереть на терке, предварительно их немного подержать в морозилке, творог перетереть через мелкое сито или взбить блендером слегка, соединить, туда добавить специи и зелень. Можно скатать шарики и обвалять их в крабовой тертой крошке, можно намазывать как пасту на хлеб.
Я вообще сыр люблю в любом его виде. С плавленным сыром много чего готовлю, много куда добавляю. Например, рулетики из лаваша: сыр плавленный, пара зубчиков чеснока, яйца 2-3 шт, зелень, все перемешать и намазать на лаваш, свернуть в рулет и дать полежать в холодильнике. начинки могут быть самыми разными.
Фаршированные помидоры, фаршированный перец: удалить мякоть из помидоров, а если с перцем, то семена. Начинку делаю такую: сыр, зелень, яйца, чеснок, колбаска. перемешать и начинить.
Горячие бутерброды: в духовке или в СВЧ. Колбаса или сосиски, помидоры кружочками, майонез, зелень, сверху сыром намазать. немного запечь.
Различные "намазки" на хлеб и батон.
Можно добавить плавленный сыр в любые котлеты и получится оригинальное новое блюдо, а главное, очень сочно и необычно.
