Почему ортодоксальные евреи не едят сало и кровяную колбасу?
2 ответа:
Интересно, а почему именно ортодоксальные? Такая еда вообще запрещена в иудаизме, и потому каждый верующий еврей (иудей) не должен есть свинину (в т.ч. сало), мясо кролика, зайца, верблюда (Бог назвал их нечистыми животными), а также не должен употреблять в пищу кровь животных - всё это запретил Всевышний, что и записано в Торе и Библии (Ветхий Завет). Так, Бог велел спускать кровь из мяса, чтобы она не попала в пищу человеку, так как в ней дух животного.
Известно, что в Израиле, когда покупают мясо, продавец обязательно сливает из него кровь перед тем, как взвешивать нужную часть (кусок). Поэтому вполне естественно, что продукты, содержащие в своём составе свинину (колбасу, котлеты и т.п.) или кровь (кровяная колбаса), иудеи не должны употреблять в пищу.
Конечно, в России трудно найти иудеям кошерную пищу, а мусульманам настоящий халаль, но, тем не менее, сейчас уже существуют специализированные магазины, предлагающие именно такой ассортимент продуктов. Был бы спрос, а предложение появится быстро.
Что касается именно ортодоксальных иудеев, то они страдают многочисленными перекосами в своём буквальном понимании и соблюдении заветов и запретов, данных Богом для всех верующих /IMHO/
Читайте также
В старину ,сало считалось дешевым продуктом питания для бедных,так как они не могли себе позволить купить мясо.В разных регионах Европы сало делали по своим рецептам:кто солил.а кто коптил.Первые упоминания о сале дотированы первым тысячелетием до нашей эры на территории Италии-это была дешевая и питательная пища для рабов работавших на мраморных каменоломнях.Но самым известным салом является сало Лардо.Его засаливали в мраморных емкостях,перед этим их хорошо вымывали и натирали чесноком,куски сала натирали морской солью и укладывали в емкость пересыпая пряностями и давали салу настояться.
